¿Qué alimentos es mejor comer si tienes un infarto?

(1) Fase aguda: dentro de los 3 días posteriores al inicio de la enfermedad, el reposo en cama debe ser absoluto y todas las actividades (incluida la alimentación) requieren atención dedicada. De 1 a 3 días después del inicio de la enfermedad, el paciente debe consumir principalmente una dieta líquida: una pequeña cantidad de agua vegetal, caldo filtrado y sin aceite, sopa de puré de dátiles rojos, sopa de arroz, gachas, jugo, polvo de raíz de loto, por vía oral. Se puede administrar solución de rehidratación, etc. No es aconsejable ingerir soluciones que provoquen flatulencias o irritación, como leche de soja, leche, té fuerte, café, etc. La cantidad total de líquido de rehidratación es de unos 1000-1500 ml/24 horas, repartidos en 5 a 6 tomas. Lo adecuado es una ingesta calórica diaria de 500 a 800 kcal. Evite el sobrecalentamiento o el frío, que pueden causar arritmia. Se debe prestar atención al sodio, el potasio y el magnesio en los alimentos. Generalmente se recomienda una dieta baja en sal, especialmente para pacientes con insuficiencia cardíaca. Sin embargo, dado que el sodio suele perderse en la orina después de un infarto agudo de miocardio, también se puede inducir un shock si se restringe excesivamente el sodio. Por lo tanto, debe ajustarse adecuadamente según la condición. Además, se puede complementar la nutrición parenteral en pacientes que no pueden tomar medicamentos orales o según las necesidades de su padecimiento. En los pacientes con infarto agudo de miocardio, las funciones del bazo y del estómago se verán afectadas porque no pueden moverse, por lo que la comida debe ser blanda y fácil de digerir. (2) Período de remisión: dentro de los 4 días a 4 semanas posteriores al inicio. A medida que la condición mejore, puede cambiar gradualmente a una dieta semilíquida, pero aún debe comer pequeñas cantidades y comidas frecuentes. En la etapa aguda tardía, la energía térmica total puede aumentar de 4200 a 5040 kJ (1000 a 1200 kcal). Las comidas deben ser ligeras, nutritivas y fáciles de digerir. Se permiten gachas de avena, cereales, leche evaporada, carnes magras, pescado, aves, verduras y frutas. Los alimentos no deben sobrecalentarse ni enfriarse, y se deben consumir comidas pequeñas con frecuencia para mantener el sistema gastrointestinal libre de obstrucciones y evitar un esfuerzo excesivo durante la defecación. Después de 3 a 4 semanas, a medida que el paciente reanuda gradualmente sus actividades, la dieta también se puede relajar adecuadamente, pero aún se debe controlar la ingesta de grasas y colesterol, y aún se debe restringir el sodio en pacientes con hipertensión o insuficiencia cardíaca crónica. Las personas obesas deberían comer menos. Se deben evitar las comidas copiosas (especialmente una gran cantidad de grasa) porque pueden causar recurrencia del infarto de miocardio. Esto puede estar relacionado con el aumento de los lípidos en la sangre y la viscosidad de la sangre después de las comidas, lo que provoca un flujo sanguíneo local lento y que las plaquetas se agreguen fácilmente. , provocando trombosis. Por otro lado, la dieta no debe ser demasiado restrictiva para evitar la desnutrición y el aumento de la carga mental del paciente. (3) Período de recuperación: 4 semanas después del inicio de la enfermedad, después de que la condición se estabiliza, a medida que aumenta el nivel de actividad. Generalmente, las calorías diarias se pueden mantener entre 1.000 y 1.200 kcal. Cantidades suficientes de proteínas y vitaminas de alta calidad son beneficiosas para la reparación de las zonas dañadas. Se pueden consumir proteínas lácteas, carnes magras, pescado, verduras, frutas, etc. En particular, las verduras de hojas verdes y las frutas son alimentos ricos en vitamina C. Tienen propiedades diuréticas y deben consumirse con regularidad. También se debe incluir en la dieta diaria una cierta cantidad de fibra cruda para mantener las heces suaves y evitar una defecación laboriosa. Además, después del período de recuperación, se debe prevenir la recurrencia y los principios dietéticos también deben incluir mantener el peso ideal, evitar comidas completas, controlar la ingesta de grasas y colesterol y prevenir el aumento de la viscosidad de la sangre y la agregación plaquetaria. Deje de fumar y beber, y las personas con presión arterial alta e insuficiencia cardíaca crónica deben limitar el sodio. (4) Preste atención al equilibrio de agua y electrolitos. Se debe considerar el contenido de agua en los alimentos junto con la cantidad de agua de bebida y de infusión para adaptarse a la capacidad de carga del corazón. Si el paciente se acompaña de hipertensión o insuficiencia cardíaca, se debe restringir la sal de sodio. Sin embargo, también se ha observado clínicamente que el sodio se pierde en la orina después de un infarto agudo de miocardio, por lo que se deben realizar ajustes en función de los indicadores bioquímicos de la sangre. Algunas personas han estudiado el metabolismo nutricional del miocardio isquémico y creen que el magnesio tiene un buen efecto protector sobre la miocardiopatía isquémica. Una cierta cantidad de magnesio en la dieta puede ayudar a reducir la incidencia y la mortalidad del infarto de miocardio. El requerimiento de magnesio para los adultos es de 300 a 400 mg/día, y las fuentes alimenticias son vegetales de colores, mijo, harina, carne, mariscos, etc. Se sabe que el potasio afecta la excitabilidad y la conductividad del miocardio. La hipopotasemia es propensa a la arritmia. Por lo tanto, se debe prestar atención a la aparición de hipopotasemia y se debe ajustar la dieta. (5) Cuando el infarto agudo de miocardio se acompaña de insuficiencia cardíaca, a menudo se produce disfunción gastrointestinal y se debe prestar más atención a la dieta. En los primeros 1 o 2 días después del inicio de la enfermedad, sólo se administran dietas ligeras y líquidas, como jugo de agua caliente, sopa de arroz, agua con miel, almidón de raíz de loto, etc. De 6 a 7 veces al día, de 100 a 150 ml cada vez. Si el trastorno del ritmo cardíaco del paciente mejora y se alivia el dolor, puede aumentar gradualmente su dieta, como carne magra, claras de huevo al vapor y gachas de arroz finas. A medida que la afección se recupera, se puede adoptar una dieta para la enfermedad coronaria 6 semanas después de la enfermedad, pero la dieta aún debe ser suave y fácil de digerir. (6) Preste atención a la dieta durante las temporadas de alta incidencia. El final del otoño y el invierno son las estaciones en las que el infarto de miocardio es común. Además de mantener el calor y prevenir el frío, también conviene comer más alimentos que sean suaves y tengan el efecto deseado. Función de promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea y rica en nutrientes, especialmente varias papillas medicinales adecuadas. La dieta de los pacientes con infarto de miocardio antiguo se puede organizar de acuerdo con la dieta general de la enfermedad coronaria.