Cómo hacer enzima de espino

El espino blanco - también conocido como "fruto rojo de montaña" y "fruto rojo", tiene un alto valor nutricional y medicinal: reduce el colesterol, favorece la circulación sanguínea, apetece y digiere, embellece y embellece... son muchos los beneficios. ¡También puedes perder peso si lo bebes durante mucho tiempo!

Bajo la niebla

Ingredientes

500g de espino seco

1000g de vinagre de arroz de 9 grados

1000g de azúcar de roca

Tupperware ultrafino

Método enzimático del espino

1 Lavar el espino con agua limpia y escurrir el agua. (Debe estar bien seco)

2. Extienda el espino en el fondo de la olla.

3. Espolvoreamos una capa de azúcar de roca sobre el espino. (Se me olvidó tomar una foto del azúcar de roca aquí)

1. Pon esta capa de espino y una capa de vinagre en la olla (hasta que esté a dos tercios del interior de la olla).

2. Añade vinagre de arroz, lo justo para rebosar el espino.

Cubrir con una tapa hermética y colocar en un lugar fresco durante un mes antes de sacarlo para degustarlo. Debido a que la concentración es muy alta, el agua purificada se puede mezclar según el gusto personal al comer. Lo mezclé en una proporción de 1:5 en peso y el sabor era perfecto. (1 vinagre de espino, 5 agua purificada).

Consejos

1. Presta atención a la proporción entre vinagre y azúcar de roca: debe ser 1:1. Esta proporción hace que el sabor sea muy bueno.

2. Si no hay un recipiente fino, puedes utilizar una botella de vidrio, pero debe estar sellada.

3. El espino remojado es como fruta en conserva. Si se conserva en el frigorífico, se puede consumir como snack.