¿Cómo hacer cola de pelo frita? ¿Cómo hacer cola de pelo frita?

1. Ingredientes: dos colas de pescado, un poco de sal, 1 cucharada de vino de cocción, media cucharada de salsa de soja, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de aceite vegetal, cantidad adecuada de jengibre en polvo, adecuada cantidad de pimienta blanca.

2. En primer lugar, cortar la cola del pelo en gajos de pez espada del tamaño adecuado, lavar y cortar el cortador y controlar la humedad.

3. Mezcle el vino de cocción, la salsa de soja ligera, la cebolla verde picada, las rodajas de ajo, agregue la deliciosa pimienta blanca y el jengibre en polvo, sal y deje marinar durante 15-30 minutos.

4. Vierte almidón (harina) en el bol y cubre ambos lados del pescado con almidón.

5. Poner la cola de pelo untada en almidón en un plato y reservar.

6. Calentar la sartén y añadir un poco más de aceite. Cuando el aceite esté caliente, ir echando los pescados uno a uno.

7. Freír el pescado de cola de pelo por ambos lados hasta que esté dorado y ¡listo para servir!