Conocimientos sobre prevención y tratamiento de enfermedades cardiovasculares
Hoy en día, las personas prestarán atención a los efectos que diversos alimentos tienen sobre sí mismos, ya sean beneficiosos o perjudiciales. En particular, los pacientes con algunas enfermedades tendrán más cuidado para evitar agravar su condición y poner en peligro su salud. Los pacientes con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares son la mayoría y conocen bien los efectos de diversos alimentos. Sin embargo, también hay algunos alimentos controvertidos, de los cuales los huevos son un representante típico. Todo el mundo sabe que los huevos contienen muchos nutrientes.
Pero, ¿un huevo al día tiene un impacto negativo en las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares?
La respuesta es no
En primer lugar, enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares son el nombre colectivo de las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Generalmente se refieren a enfermedades causadas por hiperlipidemia, viscosidad de la sangre, aterosclerosis, e hipertensión. Enfermedades isquémicas o hemorrágicas del corazón, el cerebro y los tejidos corporales causadas por.
(1) Control de la presión arterial
Controlar la presión arterial dentro de un rango relativamente ideal es la máxima prioridad en la prevención de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Los datos muestran que la incidencia de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares en pacientes hipertensos que siguen un tratamiento a largo plazo es sólo 1/10 de aquellos que no siguen el tratamiento. En otras palabras, siempre que se controle la presión arterial durante mucho tiempo. la incidencia de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares se puede reducir en un 90%.
(2) Control de lípidos en sangre
Si hay demasiados lípidos en sangre, fácilmente provocará un "engrosamiento de la sangre", que se depositará en la pared de los vasos sanguíneos y formará gradualmente pequeñas placas. , que a menudo se llama aterosclerosis, como la esclerosis, y causa diversas enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. El control común de los lípidos en sangre consiste en tomar medicamentos hipolipemiantes: incluidas estatinas, fibratos, niacina, etc. La dislipidemia es un factor de riesgo independiente de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, y el control de los lípidos en sangre se ha convertido en una máxima prioridad en la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
Según los análisis, cada 100 gramos de huevos contienen 12,8 gramos de proteínas, principalmente ovoalbúmina y ovoalbúmina, que contienen 8 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano y son muy similares en composición a la proteína humana en su absorción. La tasa puede llegar a 98. Cada cien gramos de huevos contienen de 11 a 15 gramos de grasa, que se concentra principalmente en la yema y el cuerpo humano la digiere y absorbe fácilmente. La yema es rica en lecitina, esteroles, lecitina, calcio, fósforo, hierro y vitamina A. y vitaminas D y B. Estos ingredientes son muy útiles para mejorar la función del sistema nervioso. Por lo tanto, los huevos son un mejor alimento para el cerebro.
Información nutricional por 100 gramos
Colesterol
Las yemas de huevo contienen más colesterol, hasta 510 mg por 100 gramos, por lo que muchas personas, especialmente las personas mayores, lo son. desconfía de comer huevos, por temor a que comer huevos aumente el colesterol y provoque aterosclerosis. Los científicos han descubierto que aunque los huevos contienen más colesterol, también son ricos en lecitina. Después de que la lecitina ingresa a la sangre, hará que las partículas de colesterol y grasa sean más pequeñas y las mantendrá en estado suspendido, evitando así la deposición de colesterol y grasa en las paredes de los vasos sanguíneos. Por tanto, los científicos creen que si las personas mayores con colesterol normal comen 2 huevos al día, el colesterol en 100 ml de sangre aumentará hasta 2 mg, lo que no provocará arteriosclerosis. Pero no debe comer demasiado. Comer demasiado no será bueno para la digestión gastrointestinal, provocará desechos y aumentará la carga sobre el hígado y los riñones. Es decir, 2 huevos al día no tendrán ningún efecto y mucho menos uno al día.
1. Huevos cocidos
Pon los huevos en agua y hiérvelos sin añadir una gota de aceite. Hierve el agua y cuécelos unos minutos antes de que se cocinen los huevos. no es necesario pasar por altas temperaturas. Destruir la nutrición de los huevos. Lo que es más importante es que el colesterol de la yema del huevo no se oxida, lo que evita daños a los vasos cardiovasculares y cerebrovasculares y conserva bien las vitaminas y los componentes proteicos del huevo. Simplemente quítele la cáscara al comer. Se conserva casi todo el valor nutricional, que es la forma más beneficiosa de comer.
2. Huevos escalfados
Hervir el agua, añadir un poco de aceite y sal, luego romper las cáscaras, verter los huevos en la olla y hervir, porque la mayoría de las yemas todavía Debido a que está envuelto en clara de huevo, el colesterol no se oxida mucho. Aunque dañará algunas vitaminas, aún conserva la mayoría de los nutrientes del huevo.
Los huevos no tendrán un impacto negativo en las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Eso sí, la cantidad es la correcta, definitivamente habrá problemas.
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