Cómo cocinar gachas de mijo y calabaza que son deliciosas y nutritivas

Cómo hacer gachas de calabaza y mijo:

Ingredientes principales: 100 gramos de arroz amarillo pequeño, 200 gramos de calabaza castaña.

Excipientes: 20 gramos de baya de goji.

Pasos:

1. Ingredientes: 250 gramos de calabaza, 100 gramos de mijo. Accesorios: 20 gramos de baya de goji.

2. Lavar la calabaza castaña, pelarla, quitarle las semillas y cortarla en trozos del mismo tamaño para poder cocinarlos juntos.

3. Lavar el mijo (Primero se remoja el mijo en un poco de agua durante una hora. Es fácil de cocinar y se vuelve pegajoso. Si no tienes tiempo, no puedes remojarlo. Simplemente extienda el tiempo de cocción de manera adecuada). Lave la baya de goji con agua fría y déjela en remojo hasta que esté suave.

4. Poner juntos los trozos de mijo y calabaza en la cazuela, y añadir la cantidad adecuada de agua fría. Lo mejor es tapar los ingredientes, porque se consumirá mucha agua durante el proceso de cocción.

5. Después de que la olla hierva a fuego alto, puedes apagar el fuego y cocinar a fuego lento por un tiempo. Si la enciendes nuevamente y la cocinas, estará bien cocida. Puede ahorrar tiempo de cocción y energía. Si no desea apagar la olla, se cocinará bien. Déjelo hervir a fuego lento, luego baje a fuego lento y continúe cocinando.

6. Puedes revolverlo con una cuchara en el medio, luego bajar a fuego lento y cocinar durante aproximadamente media hora hasta que esté casi cocido.

7. No subestimes la importancia de cambiar del fuego alto al bajo. También puede resaltar el aroma de la papilla y producir aceite de arroz, por lo que esto es muy importante.

8. Cuando el arroz con mijo florezca y los dados de calabaza estén casi cocidos, puedes añadir baya de goji.

9. Cocine nuevamente durante unos 2 minutos, revuelva uniformemente hasta que esté espeso y fragante y esté listo para servir.