¿Dónde está el origen del ñame? ¿Qué tipos de ñame existen?
El origen y la introducción del ñame
Una de las variedades de ñame - patata con ginseng: los tubérculos de los productos cultivados varían mucho, incluyendo formas largas cilíndricas, cónicas, esféricas y achatadas y formas superpuestas o con varias ramas. Los tubérculos cónicos o esféricos suelen tener una piel de color marrón o negro violeta y secciones transversales de color violeta. El tallo tiene 4 alas estrechas, las hojas son de color verde o rojo púrpura, de forma ovalada a ovalada, la parte superior es puntiaguda o convexa, la base tiene forma de corazón, de forma profunda de corazón a flecha, el pecíolo es de color verde o violeta; las flores masculinas suelen ser de 2 a varios racimos o flores solitarias, dispuestas en panículas sobre el eje de la inflorescencia.
La cápsula mide 1,5 ~ 2,5 cm de largo y 2,5 ~ 4,5 cm de ancho. El período de floración es de noviembre a enero del año siguiente y el de fructificación es de diciembre a enero del año siguiente. El nombre del material medicinal es Hu Aishan, también conocido como ñame peinado y ñame cuadrado.
Las principales zonas de producción son Zhejiang, Fujian, Hunan, Hubei, Guangdong, Guizhou, Sichuan y Yunnan. Entre ellos, Fujian y Guangdong tienen una gran cantidad de cultivos.
Una de las variedades de ñame es el ñame marrón: la superficie de la hoja tiene venas evidentes, el tallo tiene de 4 a 8 nervaduras y el tallo, el pecíolo y las hojas suelen ser de color marrón rojizo. El período de floración es de julio a octubre y el de fructificación es de septiembre a octubre. Crece en laderas, bordes de caminos, valles, bosques mixtos o arbustos a una altitud de 100 a 1950 metros.
Las principales zonas de producción son Guangxi, Hunan, Guangdong, Guizhou, Yunnan, Fujian y Zhejiang.
La batata, una de las variedades de ñame, es un tubérculo largo y cilíndrico cuya piel no se cae ni siquiera cuando se seca. Hojas parecidas al papel, ampliamente lanceoladas, oblongo-ovadas. 4 ~ 14 cm de largo, 1,5 ~ 8 cm de ancho, ahusado en la punta o punta de la cola, con gran variación en la base, casi truncado, redondo, poco profundo en forma de corazón, ancho en forma de corazón, profundo en forma de corazón a en forma de flecha Orejas, a veces en forma de alabarda, que se despliegan ligeramente. A veces se superponen.
La cápsula es triangular, achatada, de 65438±0,5~3 cm de largo y 2~4,5 cm de ancho. El período de floración es de octubre a octubre del año siguiente y el de fructificación es de diciembre a octubre del año siguiente. Crece a una altitud de 50 ~ 165438.
Distribuido principalmente en Zhejiang, Fujian, Guangdong, Guangxi y Hunan.
El ñame silvestre, una de las variedades de ñame: también conocido como ñame de hoja de escudo, tiene hojas cortas, triangulares, ovaladas y bases foliares profundas en forma de aurículas. Los márgenes de las hojas suelen ser de 3 a 3 lóbulos y son delgados, sin bulbillos en las axilas de las hojas. La principal zona de producción se encuentra en Baodao, provincia de Taiwán.
Chuanlong Dioscorea es una variedad de ñame. Las hojas son lanceoladas, oblongas, estrechas de forma triangular a oblonga, y la base tiene forma de corazón, de flecha o de alabarda, a veces casi truncada o redonda. No hay un margen de hoja trilobulado obvio y generalmente hay de 2 a varias o una sola borla en la axila de la hoja. La cápsula mide de 1,5 a 2 cm de largo y de 1,5 a 3 cm de ancho. El período de floración es de mayo a 65438+octubre, y el período de fructificación es de julio a 165438+octubre.
Las áreas de producción se distribuyen principalmente en Anhui, Jiangsu, Zhejiang, Jiangxi, Fujian, Provincia de Taiwán, Hubei, Guangdong, Guangxi, Guizhou, Sichuan y otros lugares, y también se distribuyen en Japón y Corea del Norte. La demanda anual de ñame en Japón es de aproximadamente 85 toneladas.
Nuevo método para un alto rendimiento de ñame
1. Aderezo superficial y riego inteligente: al fertilizar, se debe aplicar una capa poco profunda de tierra para que las raíces del ñame la absorban. Un aderezo ligero o menos puede garantizar un alto rendimiento de ñame, y el ñame no debe estar demasiado seco para evitar el encharcamiento. Si está demasiado seco, afectará gravemente la expansión del ñame. Rociar una nueva membrana rica en grasas puede igualar razonablemente la distribución de agua y fertilizante.
2. El andamio debe ser resistente: debe montarse inmediatamente después de su aparición. El andamio tiene unos 2 m de altura, con forma de espiga en la parte delantera y cruces diagonales en ambos lados. Utilice postes de bambú gruesos o palos de madera para reforzar cada 7-8 m. En resumen, debe estar firmemente erigido para evitar que se caiga.
3. Control de plagas y enfermedades: Manténgase al día con las plagas y enfermedades. Las enfermedades y plagas de insectos en las parcelas de cultivo continuo son más graves, mientras que las enfermedades y plagas de insectos en las parcelas de siembra durante el primer año son más leves. Después de colocar la enredadera de ñame en los estantes, se debe agregar una nueva capa de película con alto contenido de grasa a la superficie de la planta mientras se rocían pesticidas para mejorar la eficacia, prevenir infecciones bacterianas y repeler plagas.
4. Período de crecimiento: el aderezo del ñame se produce principalmente en las etapas media y tardía de crecimiento, y se necesita menos fertilizante en la etapa inicial.
Cuando los tubérculos subterráneos entran en el período máximo de crecimiento vigoroso, se les debe aplicar una capa superior nuevamente. Rociar las hojas con la planta medicinal Gendalin puede promover el transporte de productos fotosintéticos desde las hojas hasta las raíces, mejorar la tasa de conversión de nutrientes y la capacidad de aflojamiento del suelo. y asegurar el alargamiento de los tubérculos. Hay suficientes nutrientes necesarios para el crecimiento y la expansión, y el contenido de sustancias eficaces aumenta considerablemente, logrando así el propósito de una cosecha abundante.
Puntos clave de la tecnología de cultivo del ñame
Selección de variedades
Las principales variedades de ñame que se cultivan actualmente son el ñame de pelo largo, el ñame de pelo largo y el "Yamato" japonés. Taro" ñame. El ñame de pelo largo y el ñame de pelo largo pertenecen a las variedades columnares largas de ñame común. El ñame japonés es una variedad con gran adaptabilidad, buena calidad, fuerte resistencia a las enfermedades, alto rendimiento y buenas perspectivas de desarrollo. Peng es la variedad japonesa de ñame "Yamato taro".
Seleccione la tierra, cave zanjas y nivele los bordes
Al plantar ñame, debe intentar evitar cultivos repetidos. Generalmente, debe rotar los cultivos una vez cada tres años y evitar plantar. cacahuetes y rastrojos de malanga roja. Lo mejor es elegir una parcela con suelo profundo, suelto y fértil, y la calidad del suelo debe ser constante de arriba a abajo. Hay una capa de suelo arcilloso y una capa de suelo de arena blanca en la capa inferior, que deben romperse completamente al cavar zanjas. En una capa de suelo de al menos 1 a 1,2 metros no debe haber capas intermedias de arcilla, tierra, arena, etc. De lo contrario se verá afectada la apariencia y calidad de los tubérculos. El suelo debe ser neutro. En la actualidad se utiliza generalmente la zanja mecánica. La siembra de ñame debe realizarse en dirección norte-sur. Se puede plantar en hileras dobles o en hileras simples. Puede ampliar el espacio entre filas según sea necesario para paquetes individuales. Plantación en hileras dobles, espacio entre hileras de 1,7 a 1,8 m, zanja con espacio entre hileras pequeño, dos hileras de ñame con espacio entre hileras de 40 cm, espacio entre plantas de 20 a 25 cm, profundidad de zanja de 85 a 100 cm, ancho de zanja de 70 cm. La nivelación debe realizarse mientras se prepara el suelo y se nivelan los bordes para evitar un riego desigual. También se debe diseñar el drenaje para garantizar que no haya agua en los límites del sitio. Cuando se planta en una sola hilera, el espacio entre hileras es de 80 a 100 cm, el ancho de la zanja es de 30 cm, la profundidad de la zanja es de 90 a 100 cm y el espacio entre plantas es de 20 a 25 cm.
Periodo adecuado de siembra
Generalmente, el ñame se planta en invernaderos alrededor del día de Año Nuevo. Generalmente, se requiere que la temperatura del suelo sea estable a 5 cm por encima de 9 ~ 10 ℃. Secar las plántulas de ñame antes de sembrar puede activar las semillas de papa y desempeñar un papel en la esterilización y la alta tasa de germinación. Si corta los tallos de ñame para hacer semillas de papa, puede sumergir rápidamente el corte en cal en polvo para desinfectarlo. Al sembrar semillas, planta una con cogollos y otra con grandes, para que los cogollos salgan uniformemente. Además, las semillas deben remojarse con 500 veces carbendazim, 1000 veces triadimefón y 72% de clorotalonil 1000 veces durante 3 a 5 minutos. Después del secado, puedes sembrar. Antes de sembrar, puedes rociar una nueva película rica en grasas sobre la superficie de las semillas.
El ñame se elabora principalmente a partir de fertilizantes orgánicos como abono de torta descompuesta, estiércol de pollo, estiércol de pato o estiércol humano y animal, complementados con fertilizantes inorgánicos. La dosis general puede ser de 2000 a 4000 kilogramos por mu, de 40 a 60 kilogramos de fertilizante compuesto con alto contenido de potasio o de 200 a 300 kilogramos de fertilizante bioorgánico especial para ñame, y mezclarlo bien con la tierra para evitar que las plántulas se quemen.
Manejo del campo
1. Si se aplica más fertilizante base, se requiere menos o ningún aderezo. Para garantizar un alto rendimiento de ñame, el aderezo generalmente se aplica de 2 a 3 veces, una vez cuando las plantas aéreas crecen hasta aproximadamente 1 metro, y luego una vez cada dos semanas aproximadamente, para un total de 3 veces. La proporción de demanda de nitrógeno, fósforo y potasio del ñame es de 1,5:2:5, y el rendimiento por mu es de unos 30 kilogramos. Lo mejor es utilizar el método de riego. Se pueden rociar 0,2% de dihidrógeno fosfato de potasio y 1% de urea sobre las hojas al final del período de crecimiento para prevenir el envejecimiento prematuro. Se debe prestar especial atención al hecho de que el sistema radicular de absorción del ñame es poco profundo, se produce temprano y se extiende horizontalmente. Al fertilizar, aplique una capa poco profunda de tierra para facilitar la absorción por las raíces del ñame.
2. El marco debe ser sólido. Chaga y deshierbe: Después de sembrar ñame, cubrir con tierra flotante de 6 a 10 cm. Después de regar, rociar 100 kg de agua con 150 a 200 g de "Herbicida Especial Yam", y luego cubrir con film plástico. Inmediatamente después de que emergen las plántulas, se erige el marco, de unos 2 metros de altura, con forma de "espiga" en el frente y cruces diagonales a ambos lados cada 7 a 10°.
3. Regar con destreza. Los ñames temen encharcarse y no deben estar demasiado secos. Si está demasiado seco, afectará gravemente la expansión del ñame, especialmente el período de expansión de los tubérculos, que dura desde mediados de abril hasta finales de mayo. Durante este período, generalmente se riega una vez cada 65,438+0 días. Después de finales de mayo, riegue adecuadamente según la humedad del suelo.
4. Manténgase al día con el control de plagas y enfermedades. Las plagas y enfermedades en las parcelas de cultivo continuo son más graves, mientras que las parcelas plantadas en el primer año son menos graves. Una vez que la vid de ñame se coloca en los estantes, comienza la fumigación y el control. La principal enfermedad del ñame es la antracnosis, que es una enfermedad fúngica. La gente común lo llama defoliación, que se caracteriza por el color amarillento de las hojas en la etapa inicial, la aparición de pequeñas manchas en las hojas y, finalmente, los tallos mueren y las hojas se caen.
Esta enfermedad es principalmente preventiva. Lleve a cabo la rotación de cultivos y seleccione papas libres de enfermedades. Antes de sembrar, remoje las semillas con 25% de carbendazim en polvo 500 veces durante 25 a 30 minutos para desinfectar las semillas. Después del cultivo, fortalezca el manejo del campo para mejorar la resistencia de las plantas.
Generalmente, en la etapa inicial de la enfermedad, se puede rociar alternativamente 70% de mancozeb 500-600 veces y 50% de tiofanato de metilo 700-800 veces. Cuando la afección es grave, se puede utilizar el pesticida de fórmula especial del ñame japonés "Yamato Taro" en la etapa inicial de la enfermedad, rocíelo cada 7 a 10 días y rocíe de 2 a 3 veces seguidas.
Cosecha
Normalmente, el período de recolección del ñame en campo abierto es muy largo. Desde el 20 de agosto hasta abril o mayo del año siguiente, los ñames no se pudrirán ni se deteriorarán en el suelo. En términos generales, alrededor de la primera helada es el período de cosecha concentrada para el mercado del Festival de Primavera. Pero los ñames en invernadero son diferentes. Debido a que la época de cosecha es alrededor del 20 de junio, el ñame en sí tiene un bajo contenido de almidón y un alto contenido de humedad, por lo que no puede almacenarse durante mucho tiempo. Los ñames de invernadero deben venderse inmediatamente después de la cosecha. Además, debido a factores como la escala de siembra, la mayoría de los ñames de invernadero se extraen manualmente. Debido a que la piel del ñame es muy fina, es necesario evitar daños mecánicos al excavar el ñame. Los ñames se amontonan con envolturas de barro y se venden.
O
Primero, es adecuado para crecer en la luz. Además del cultivo en tubos, una fertilización razonable o la aplicación completa de fertilizantes orgánicos descompuestos pueden aumentar el rendimiento y la calidad del ñame. Los fertilizantes orgánicos pueden mejorar la composición del suelo, proporcionar suficientes nutrientes, extender el tiempo de liberación y utilización de los nutrientes, mejorar la respiración de las raíces y proporcionar suficiente humedad. Las plantas de ñame apenas están empezando a brotar nuevos brotes de sus patatas madre. Los ñames que entran en las primeras etapas de desarrollo requieren más fertilizantes nitrogenados para promover el crecimiento, y el fertilizante de potasio es particularmente importante en las primeras etapas de formación de la papa. Parece que el ñame absorbe fácilmente el fertilizante fosfatado del suelo. Además, si se puede añadir fertilizante de magnesio también ayudará a aumentar la producción.
Segundo tipo: Para cultivar ñame, se debe elegir suelo arenoso con suelo fértil, capa de suelo profunda, fuerte retención de agua y fertilidad, buena ventilación y drenaje e riego convenientes. Al excavar profundamente, primero gire 20-30 cm de la capa superior del suelo hacia un lado y luego continúe cavando hasta 35-45 cm. Está estrictamente prohibido voltear la capa de suelo. Después de arar profundamente la tierra, se forma una zanja de cultivo y se puede aplicar fertilizante base en la zanja de cultivo. Aplicar 20 kilogramos de superfosfato como fertilizante base, 3000 kilogramos de fertilizante orgánico descompuesto y 200-300 kilogramos de ceniza vegetal. Al fertilizar, puede llenar el fondo de la zanja de plantación con tierra vegetal original hasta un espesor de 15 cm, luego aplicar fertilizante base en la capa de tierra y finalmente cubrirla con 15 cm de tierra.
El aderezo del ñame se realiza principalmente en las etapas media y tardía de crecimiento, y requiere menos fertilizante en las primeras etapas. Después de que las plántulas de ñame hayan surgido limpiamente, aplique un 20% de fertilizante con excrementos humanos una vez y luego aplíquelo una vez cada 20 a 30 días. Al fertilizar, se puede cavar una zanja de fertilización de 6 a 10 centímetros de profundidad a 30 centímetros de la planta, y se pueden aplicar de 700 a 1000 kilogramos de excremento humano por acre. Cuando los tubérculos subterráneos entran en el período de crecimiento vigoroso, se les debe cubrir una vez. Aplique de 20 a 30 kilogramos de fertilizante compuesto y de 40 a 60 kilogramos de fertilizante de torta al hoyo. Cubra con tierra después de la fertilización para asegurarse de que los tubérculos estén alargados e hinchados y tengan suficientes nutrientes. La necesidad de aderezo dependerá del crecimiento de la planta.