Normas nacionales para el plomo, metal pesado, en el trigo

La Norma Nacional de Higiene de los Alimentos (GB 2715-2005) estipula que el contenido de plomo en el trigo no debe exceder los 0,2 mg y se mide utilizando el método especificado en GB/T 5009.12.

El método óptico armónico de absorción atómica es una de las principales tecnologías de detección del contenido de plomo en trigo. La espectrometría de absorción atómica es un método de medición relativa basado en la absorción de luz característica por los átomos. El principio básico es que el espectro característico del elemento a medir irradiado por la fuente de luz es absorbido por los átomos del estado fundamental del elemento a medir al pasar a través del vapor de la muestra. Bajo ciertas condiciones, el grado de atenuación de la luz incidente se correlaciona positivamente con el contenido del elemento a medir en la muestra, de modo que se puede obtener el contenido del elemento a medir en la muestra.