Si se siente molesto e irritable, guise el cerdo con huesos de pollo y pasto.
Las personas tienden a sufrir depresión en el frío invierno, pero se molestan e irritan fácilmente en pleno verano, lo que se manifiesta como síntomas de hígado fuerte. fuego, como celos, boca amarga, boca seca y molestias en las costillas, presión debajo del pecho, mal genio, lengua roja con saburra amarilla, orina amarilla y roja y heces secas. La sopa de panceta de cerdo, huesos de pollo y pasto es una sopa popular famosa en el sur de China. Es adecuada para beber en verano, cuando el qi del hígado es fuerte y le gusta perder los estribos. Tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, calmar el hígado y calmar los nervios.
En concreto, tome 30 g de hierba de hueso de pollo, 1 carne de cerdo, 30 g de semillas de loto, 30 g de semillas de coix fritas, 1 rodaja de piel de mandarina, 300 g de carne magra, 3 dátiles confitados y 3-5 rodajas de jengibre. Lavar el hueso de pollo y la hierba; lavar el cerdo en forma transversal, cortarlo en trozos del tamaño de un dedo, cortar la carne magra en trozos, blanquearlos y reservar los granos de coix en una olla de hierro, remojar ligeramente la piel de mandarina y confitarla; dátiles; cortar el jengibre en rodajas. Ponga todos los ingredientes en la olla sopera, agregue agua, hierva a fuego alto, luego apague el fuego y sazone por 40 minutos, y coma la carne con la sopa.
La hierba de huesos de pollo es la planta entera con raíces de Acacia cantonensis, que se vende en muchos mercados. Es de naturaleza fría, de sabor dulce, pertenece al meridiano del hígado y del estómago y tiene los efectos de eliminar el calor y promover la humedad, calmar el hígado y aliviar el dolor. "Lingnan Materia Medica" registra que puede "eliminar el calor y aliviar la depresión, calmar el hígado y el bazo" y a menudo se utiliza para tratar los síndromes de calor húmedo de los meridianos del hígado, como ictericia, hepatitis, mastitis y parálisis por calor húmedo. El vientre del cerdo es el bazo del cerdo. Tiene un sabor dulce y suave y tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, ayudar a la digestión, disipar el fuego del hígado y calmar la mente y los nervios. La cebada salteada con semillas de loto puede fortalecer el bazo y el estómago, aliviar la humedad y relajar los músculos. La medicina tradicional china cree que si el Qi de la madera del hígado está demasiado flojo, afectará la función de la tierra del bazo y dificultará su función de transportar agua y humedad. El bazo y el estómago son los centros de ascenso y descenso del qi de las vísceras. La armonía del bazo y el estómago ayuda a la propagación del qi del hígado. La cáscara de mandarina fortalece el bazo, elimina la humedad, favorece el qi y la diuresis. Los dátiles confitados son de sabor dulce y de naturaleza neutra. Pueden calmar el hígado y fortalecer el estómago, humedecer la sequedad y calmar los nervios y aliviar el insomnio.
La combinación de hierba de hueso de pollo y decocción de Heng de cerdo limpia principalmente el hígado y elimina el fuego mientras protege el bazo y el estómago. Es adecuada para síntomas como dolor en el costado, irritabilidad y pérdida de apetito. También se puede utilizar para eliminar el calor del hígado en la población general. ▲