¿A qué tipo de alimento pertenece el ñame?
Existen muchos tipos de ñame, entre los cuales el ñame de varilla de hierro y el huaiyam son los más famosos. El ñame Tiegun se produce principalmente en Henan y Shandong. En comparación con el ñame común, el ñame con barra de hierro tiene más pelo, color blanco, menos agua, alta viscosidad, constitución fuerte y no se puede cocinar durante mucho tiempo. El ñame, también conocido como ñame de agua, se produce principalmente en Jiangsu, Anhui y otros lugares. Los tallos suelen ser de color rojo púrpura.
Las raíces del ñame de pelo fino son cilíndricas, de piel fina, pelos finos en la superficie y son de color amarillo; hay lunares moteados de color marrón amarillento; la pulpa es blanca; También hay patatas mochi, ganoderma y taro Yamato introducidas desde Japón.
Adecuado para personas con terapia dietética
1. MM que planea perder peso: el ñame es un buen ayudante para perder peso, porque contiene menos calorías, más nutrientes y es rico en nutrientes. Fibra cruda, que puede aumentar fácilmente el peso corporal de las personas sintiéndose saciadas y controlando el deseo de comer. Además, el contenido de grasa del ñame es muy bajo, con sólo 0,2 gramos de grasa por cada 100 gramos de ñame, logrando así el objetivo de adelgazar.
2. Mujeres con manos y pies fríos: la medicina tradicional china cree que las manos y los pies fríos están estrechamente relacionados con la debilidad física, y la sopa de pollo con hueso negro de ñame y la sopa de ñame longan tienen buenos efectos para nutrir el medio. , reponiendo el qi y nutriendo la sangre, y son especialmente adecuados para pacientes con manos y pies fríos.
3. Personas mayores propensas a resfriarse: el ñame tiene el efecto de fortalecer el bazo y reponer el qi. Por lo tanto, los pacientes con deficiencia de qi, sudoración y resfriados repetidos deben aumentar moderadamente su consumo de ñame en otoño e invierno. Los ñames se pueden freír, cocer al vapor, hilar o cocinar con arroz, mijo y azufaifa.
4. Indigestión: El ñame contiene amilasa, polifenol oxidasa y otras sustancias beneficiosas para la función de digestión y absorción del bazo y el estómago. Es un producto de doble uso que puede reponer el bazo y el estómago. Puede ser consumido por personas con deficiencia de yang en el bazo y deficiencia de yin en el estómago. Se usa comúnmente clínicamente para tratar enfermedades como debilidad del bazo y del estómago, anorexia, fatiga, diarrea y otras enfermedades.
El contenido anterior se refiere a People's Daily Online: ¿Es el ñame más adecuado para 8 tipos de personas? 4 recetas recomendadas de ñame