Cómo hacer ñame

Primero, ñame revuelto con huevos

Pelar y cortar el ñame y remojar en agua. Batir los huevos, añadir sal y pimienta y mezclar bien. Sofreír los huevos solidificados, sofreír el ñame con los puerros, el jengibre y el ajo, añadir los condimentos y remover uniformemente.

2. Ñame de arándanos

Pelar el ñame, cocinarlo al vapor, presionarlo hasta obtener un puré, agregar el azúcar y la leche, revolver uniformemente, ponerlo en una bolsa de papel y exprimir las bolitas. , y poner En un plato forrado con film transparente, añadir la salsa de arándanos.

En tercer lugar, costillas de cerdo estofadas con ñame

Lavar las costillas de cerdo, picarlas en trozos pequeños, ponerlas en una olla, agregar agua a hervir, agregar la cebolla, el jengibre, el ajo, cocinar vino y guisar por un rato. Cocine durante aproximadamente una hora, hasta que las costillas estén cocidas. Pele el ñame, córtelo en trozos, agréguelo a la sopa de costillas de cerdo y continúe cocinando a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que el ñame esté cocido.