Sopa de costillas de cerdo con ñame

La receta de sopa de ñame y costillas de cerdo es la siguiente:

Ingredientes: 500 gramos de costillas de cerdo, 2 ñames, cantidad adecuada de sal y cebolla de verdeo picada.

Pasos:

1. Preparar los ingredientes necesarios.

2. Poner las costillas en agua fría.

3. Poner las costillas blanqueadas en una cazuela llena de agua.

4. Cocine a fuego lento durante 45 minutos.

5. Pelar y cortar el ñame en dados.

6. Poner las costillas guisadas en el ñame y seguir cociendo durante 15 minutos.

7. Añade la cantidad adecuada de sal antes de cocinar y espolvorea con cebolla verde picada.