Qué hacen los villanos y los dioses

Ingredientes: 500 g de villana, 15 g de jengibre, 15 g de cebolla verde picada, 10 g de pimienta, 15 g de mijo picante, 1 anís, 5 g de sal refinada, 10 g de vino de cocina, salsa de soja 65438 para pescado al vapor.

1. Después de comprar el villano, ponlo en agua, añade dos gotas de aceite de sésamo y deja que escupa arena. Cambie el agua tres veces cada 10 minutos.

Complementos: jengibre, cebolla verde, mijo, pimienta, anís.

3. Calentar el aceite de ensalada de soja en una olla, añadir las rodajas de jengibre, la cebolla verde picada, los granos de pimienta de Sichuan y la pimienta tailandesa picada y sofreír hasta que estén fragantes.

4. Añade el hada villana y sofríe uniformemente.

5. Añade vino de cocción para eliminar el olor a pescado.

6. Añade sal refinada.

7. Vierta el pescado al vapor y la salsa de soja para aumentar el sabor umami.

8. Freír hasta que el villano abra la boca.

9. El villano está fuera de problemas.