Cómo hacer gachas de mijo con luna pequeña

Desde la antigüedad existe un dicho popular que dice que las mujeres embarazadas beben gachas de mijo para cuidar su salud. Aunque la papilla de mijo es el cereal más común en la vida diaria, es rica en nutrientes, especialmente diversas vitaminas (especialmente vitamina B), proteínas, oligoelementos, caroteno, aminoácidos, etc.

Las mujeres posparto están débiles, por lo que comer gachas de mijo puede calentar el cuerpo y reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, digerir los alimentos, calmar el estómago y promover la secreción de leche. La papilla de mijo es sin duda uno de los mejores tónicos para las mujeres débiles en el posparto.

El mijo tradicional que comen las mujeres embarazadas debe complementarse con azúcar moreno para ayudar a reponer la deficiencia. Con el desarrollo de los tiempos, a la gente también le gusta agregar dátiles rojos, semillas de loto, lirios, frijoles rojos y otros nutrientes a la papilla de mijo para que tenga mejor sabor y sea más nutritiva.

1. Gachas de ñame y mijo

Preparar los siguientes ingredientes:

100g de mijo, 90g de ñame y la cantidad adecuada de azúcar de roca.

Práctica:

1. Lavar el mijo y el ñame por separado, pelar y cortar el ñame en dados y reservar.

2. Añade agua a la olla. Después de que hierva el agua, agregue el mijo y cocine por 30 minutos.

3. Añade el ñame y cocina durante 30 minutos para espesar la sopa de arroz.

4. Añade azúcar de roca al gusto antes de cocinar.

2. Gachas de manzana y mijo

Preparar como ingredientes:

1 manzana y 100g de mijo.

Ejercicio:

1. Lavar el mijo y cortar la manzana en dados y reservar.

2. Añade agua a la olla. Después de que hierva el agua, agregue el mijo y cocine por 40 minutos.

3. Añade las manzanas cortadas en cubitos preparadas y continúa cocinando durante 20 minutos.

3. Gachas de mijo y yema

Preparar los siguientes ingredientes:

100 mijos y 1 huevo.

Práctica:

1. Lavar el mijo, hervir los huevos, quitar las yemas y triturarlas.

2. Añade agua a la olla y deja hervir, añade el mijo y cocina durante unos 60 minutos.

3. Espolvorear la yema de huevo triturada sobre la papilla de mijo.

Cuarto, papilla de dátiles rojos, bayas de goji y mijo

Prepara los siguientes ingredientes:

100 g de mijo, dátiles rojos y bayas de goji.

Ejercicio:

1. Lave el mijo, la baya de goji y la azufaifa y reserve primero la azufaifa.

2. Echar una cantidad adecuada de agua en la cazuela, llevar a ebullición a fuego alto, añadir el mijo y cocinar durante unos 30 minutos.

3. Añade los dátiles rojos y continúa cocinando a fuego lento durante 30 minutos hasta que la sopa de arroz espese.

4. Añade la baya de goji 3-5 minutos antes de cocinar.

5. Gachas de longan, boniato y mijo

Preparar los siguientes ingredientes:

100g de mijo, 250g de boniato, cantidad adecuada de longan.

Práctica:

1. Lavar el mijo y reservar, lavar, pelar y trocear los boniatos y reservar.

2. Añade agua a la olla. Después de que hierva, añade los boniatos y cocina durante 10-15 minutos.

3. Añade el mijo y el longan y cocina durante unos 60 minutos.

4. Añade la baya de goji 3-5 minutos antes de cocinar.