Recopilación completa de datos detallados sobre frutos secos
Introducción básica Nombre chino: frutos secos mbth pinyin: gān guǒ nombre antiguo: tipos de frutos secos: maní, nueces, etc. Fuente: Banquete de Song Mei, Yao Chen y Hua Zi, etc. Nutrientes: proteínas, vitaminas, lípidos, etc. Categoría: Descripción general de frutas partidas, frutas partidas, frutas cerradas, nueces pili secas, ingredientes, eficacia: castañas secas, nutritivas, avellanas medicinales, rey de las nueces, eficacia de la medicina tradicional china, anacardos secos, características de los anacardos, pros y contras de su consumo , frutos secos Nueces, fruto de la longevidad, efectos medicinales, frutos secos y semillas de melón, efectos de las semillas de melón, precauciones de consumo, frutos secos ginkgo, tributo real, efectos comestibles, frutos secos almendras, elementos nutricionales, almendras amargas, etc. Las almendras de frutos secos, los pistachos de frutos secos, contienen principalmente ácidos grasos monoinsaturados, descripción general de la investigación médica, piñones de frutos secos, ingredientes principales, funciones, personas a las que generalmente se les prohíbe comer frutos secos, descripción general de frutos secos. Fruta agrietada: la cáscara de las frutas secas se agrieta cuando madura, lo que se llama fruta agrietada. El tipo de fruta partida es el pistacho.
Los frutos secos están cerrados, y la cáscara y la cáscara de los frutos secos no se agrietan, lo que se denomina fruto cerrado. Los tipos de frutas cerradas incluyen maní y semillas de melón. El componente de ébano de los frutos secos contiene 17 tipos de aminoácidos, incluidos 8 tipos de aminoácidos esenciales, y es rico en minerales como manganeso, calcio, fósforo, potasio, vitaminas, caroteno y proteínas. Rica en ácidos grasos monoinsaturados, ácido oleico y magnesio. Eficacia: 1. Las principales funciones de la pera americana son mejorar la memoria, regular los lípidos en sangre y retrasar el envejecimiento del organismo. 2. La fruta es rica en ácidos grasos monoinsaturados, que pueden reducir significativamente el colesterol. El consumo regular puede reducir el riesgo de enfermedad coronaria, proteger eficazmente los sistemas cardiovascular y cerebrovascular y prevenir la aterosclerosis. 3. Los ácidos grasos monoinsaturados de la gaulteria pueden reducir la presión arterial, regular los niveles de azúcar en sangre y mejorar la función del metabolismo de los lípidos de los pacientes diabéticos, especialmente los niveles de azúcar en sangre posprandiales. Es más adecuado para las necesidades nutricionales de los pacientes diabéticos que las preparaciones nutricionales estándar clínicas. . 4. Los ácidos grasos monoinsaturados pueden reducir eficazmente los niveles séricos de bilirrubina total, bilirrubina directa, alanina aminotransferasa y aspartato aminotransferasa. 5. Mejorar la actividad de la succinato deshidrogenasa mitocondrial en los cardiomiocitos. 6. Mantener la integridad estructural del miocardio de las membranas mitocondriales celulares, las membranas nucleares y; miofilamentos. 7. Las peras americanas contienen mucho magnesio, que también es bueno para el corazón. 8. Debido a que la grasa de las frutas es un tipo de ácido graso vegetal benigno, puede promover la peristalsis intestinal, aliviar la evacuación intestinal y eliminar el estreñimiento crónico. 9. La gaulteria es rica en ácido oleico, que puede promover la absorción de calcio, fósforo, zinc y otros minerales, prevenir la pérdida de calcio y mejorar la densidad ósea. La castaña, una especie de fruto seco, es rica en nutrientes. Se la conoce comúnmente como castaña, también conocida como castaña rosa, castaño de pelo y castaño de viento. Conocido como el "Rey de los frutos secos", también se le conoce como "Fruta del ginseng" en el extranjero. Según experimentos científicos, las castañas son ricas en nutrientes. El contenido de azúcar y almidón de la fruta llega a 70,1 y el contenido de proteína es 7. Además, también contiene grasas, calcio, fósforo, hierro, vitaminas y oligoelementos. En particular, el contenido de vitamina C, B1 y caroteno es mayor que el de los frutos secos comunes, por lo que entre la gente se le conoce como el "Rey de los frutos secos". Eficacia médica La medicina tradicional china cree que las castañas tienen los efectos de nutrir los riñones y el bazo, fortalecer el cuerpo, beneficiar el estómago y calmar el hígado. Conocido como el "fruto del riñón". Según "Dietotherapeutic Materia Medica", "Muela hasta convertirlo en polvo, aplique miel para eliminar las arrugas". Mira, ¡también tiene beneficios de belleza! Los ácidos grasos insaturados contenidos en las castañas tienen propiedades anti-arteriosclerosis y otras enfermedades. Sin embargo, comer demasiado provocará depresión y sensación de plenitud en el pecho y el abdomen, por lo que no es recomendable comer demasiado de una vez. El Rey de las Avellanas es conocido como el "Rey de las Nueces". Su fruto tiene forma de castaña, con cáscara dura y una nuez regordeta, redonda y fragante. Además de proteínas, grasas y azúcares, sus frutos secos también son ricos en caroteno y vitaminas B1, B2 y E. Su contenido de vitamina E llega a 36, lo que puede retrasar eficazmente el envejecimiento, prevenir la arteriosclerosis e hidratar la piel. Efectos de la medicina tradicional china: las avellanas en sí son ricas en aceite y las vitaminas liposolubles que contienen son más fáciles de absorber por el cuerpo. Tienen un buen efecto nutritivo en las personas débiles, débiles después de una enfermedad y propensas al hambre. .
La medicina tradicional china cree que las avellanas tienen los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi, mejorar la vista y mejorar la marcha. Son muy beneficiosas para los síntomas de deficiencia pulmonar y renal, como la sed, los sudores nocturnos y la micción frecuente por la noche. Las avellanas son ricas en aceite y las personas con disfunción grave de la vesícula biliar deben consumirlas con precaución. Se recomienda comer 20 avellanas a la vez. Características de los anacardos secos Los anacardos también se conocen como anacardos de pollo y nueces Jieshou. Llevan el nombre de las nueces con forma de riñón. Los anacardos son fragantes, dulces como la miel, crujientes y deliciosos cuando están maduros. Son uno de los cuatro frutos secos más famosos del mundo. Antiguamente sólo las personas del lugar donde se producía podían saborearlo, pero ahora se ha convertido en un fruto seco común. Los pros y los contras de comer anacardos: el contenido de grasa de los anacardos son principalmente ácidos grasos insaturados, que tienen un buen efecto para ablandar los vasos sanguíneos y son de gran beneficio para proteger los vasos sanguíneos y prevenir enfermedades cardiovasculares. Es rico en aceite, que puede hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento. Tiene un buen efecto hidratante y embellecedor y puede prevenir el envejecimiento. El consumo regular de anacardos puede fortalecer el cuerpo, mejorar la resistencia a las enfermedades, mejorar la inmunidad y aumentar de peso. Los anacardos son ricos en grasas y no son adecuados para personas con función grave de la vesícula biliar. Los anacardos son ricos en calorías y pueden provocar obesidad fácilmente si se comen en exceso. Se recomienda tomar de 10 a 15 cápsulas cada vez. Fruto de la longevidad de la nuez La nuez es un árbol de hoja caduca originario de Liaodong. También se le conoce como nuez y melocotón Qiang. Junto con las almendras, los anacardos y las avellanas, se le conoce como los "cuatro frutos secos famosos" del mundo. Se puede comer crudo o frito, y también se puede utilizar para exprimir aceite, hacer pasteles y dulces. No sólo tiene un sabor delicioso, sino que también tiene un alto valor nutricional. Se la conoce como "fruta de larga vida" y "fruta de la longevidad". Características de las nueces: Las membranas de las nueces son en su mayoría rotas y delgadas, ligeramente desiguales, con bordes desiguales, de color marrón amarillento a marrón y ligeramente brillantes. Todo el cuerpo está compuesto por tres láminas en forma de membrana mutuamente perpendiculares, con una nervadura en forma de Y en el medio, que se extiende desde los lados interior y exterior de la nervadura. Las costillas son más gruesas, alrededor de 1,5 mm, con finas arrugas longitudinales que gradualmente se vuelven más delgadas hacia afuera. La madera es dura y quebradiza y se rompe con facilidad. Aliento ligero, sabor ligeramente amargo y astringente. Naturaleza y sabor: amargo, astringente, plano. Eficacia médica, funciones e indicaciones: Fortalece los riñones y esencia astringente. Se utiliza para espermatorrea, gonorrea, hematuria, enuresis, sangrado uterino, flujo vaginal y diarrea. Se dice que comer un puñado de semillas de girasol todos los días puede satisfacer las necesidades diarias de vitamina E del cuerpo. Es bueno para calmar las emociones, prevenir el envejecimiento celular y prevenir enfermedades del adulto. También tiene el efecto de tratar el insomnio y mejorar la memoria. Tiene cierto efecto preventivo sobre el cáncer, la hipertensión arterial y la neurastenia. Apto para que todos lo coman. 80 g cada vez. Intente pelar las semillas de melón a mano o utilice un pelador para evitar dañar el esmalte dental al morder las semillas de melón con los dientes. Precauciones al comer semillas de melón: una gran cantidad de semillas de melón consumirá seriamente la saliva, afectará la salud bucal de las personas e incluso afectará la digestión con el tiempo. No es recomendable comer demasiadas semillas de melón a la vez para evitar enfadarse y que le salgan llagas en la lengua. Es un snack indispensable en la vida de las personas. Entre las semillas de melón, las de girasol son las mejores. Las semillas de girasol no solo se pueden utilizar como refrigerios, sino que también se pueden utilizar como materia prima para hacer pasteles. Debido a que las semillas de girasol son semillas de plantas y contienen mucho aceite, las semillas de girasol siguen siendo una materia prima importante para la extracción de aceite. El aceite de semilla de girasol es un aceite saludable de alta calidad que recientemente ha sido muy elogiado por la industria de la nutrición. Las semillas de girasol son ricas en hierro, zinc, potasio, magnesio y otros oligoelementos que pueden prevenir la anemia y otras enfermedades. Las semillas de girasol son una buena fuente de vitamina B1 y vitamina E. El ginkgo de frutos secos tributo real también se conoce como ginkgo, fruta de la longevidad y Gongsun Shuzi. El tamaño y el color son tan blancos como el jade y el sabor es dulce, amargo y astringente. El antiguo tributo real fue clasificado como medicinal y comestible por el Ministerio de Salud. Comerlo tiene los efectos terapéuticos y médicos de reponer el qi pulmonar, tratar la tos y el asma, detener los parásitos, reducir las deposiciones, suavizar las arrugas, proteger los vasos sanguíneos y aumentar el flujo sanguíneo. La investigación médica moderna muestra que el Ginkgo biloba también tiene la función de dragar los vasos sanguíneos, mejorar la función cerebral, retrasar el envejecimiento cerebral en los ancianos, mejorar la capacidad de memoria, tratar la enfermedad de Alzheimer y el suministro insuficiente de sangre al cerebro, ser antioxidante y retrasar el envejecimiento. El ginkgo es un tónico nutritivo de alta calidad con alto valor comestible, valor medicinal y valor para el cuidado de la salud, y tiene efectos milagrosos en la salud humana. El ginkgo contiene una variedad de nutrientes, además de almidón, proteínas, grasas y azúcar, también contiene oligoelementos como vitamina C, riboflavina, caroteno, calcio, fósforo, hierro, potasio y magnesio, así como ácido ginkgólico. cetona de ginkgo y ginkgo biloba Lactonas, ginkgool, pentosano, esteroles, etc. El consumo regular de hojas de ginkgo puede ayudar con la belleza yin y el antienvejecimiento, expandir los capilares, promover la circulación sanguínea, hacer que la piel y el rostro de las personas se vuelvan rosados, rejuvenecer y prolongar la vida. Es un alimento saludable apto para todas las edades y un manjar para los invitados de estado.
Los glucósidos flavonoides y las picrolactonas de las semillas también tienen efectos preventivos y terapéuticos especiales sobre la trombosis cerebral, la enfermedad de Alzheimer, la hipertensión, la hiperlipidemia, las enfermedades coronarias, la arteriosclerosis, las disfunciones cerebrales y otras enfermedades. Nutrientes de las almendras en los frutos secos Las almendras son los frutos secos más útiles para usted si su cuerpo tiene deficiencia de minerales. Son ricas en calcio, fósforo y minerales como potasio, magnesio, cobre, manganeso y hierro, que son buenos para estimular el apetito. 603 calorías por 100g. La almendra amarga puede resistir la aterosclerosis, la fibrosis intersticial renal, la fibrosis pulmonar y el daño pulmonar hiperóxico. Regulación inmune: las investigaciones muestran que las almendras amargas pueden inhibir la inflamación adyuvante, mejorar la fagocitosis de los macrófagos y regular la función inmune. Antitumoral: la almendra amarga es el componente principal de la almendra amarga, que puede producir ácido cianhídrico bajo la acción de la β-glucosidasa. El ácido cianhídrico puede combinarse con el hierro férrico de la citocromo oxidasa intracelular, inhibir la actividad de la citocromo oxidasa, inhibir la respiración celular y provocar la muerte celular. La nuez de macadamia, reina de los frutos secos, es un fruto seco antiinflamatorio, rico en nutrientes, con una cáscara exterior verde y una cáscara interior dura de color marrón. La fruta individual pesa entre 15 y 16 gramos. Las nueces de macadamia son crujientes, tiernas y deliciosas, con un sabor cremoso único. Son las mejores frutas comestibles del mundo y son conocidas como la "Reina de los frutos secos" y el "Rey de los frutos secos del mundo". Su sabor y textura son mucho mejores que los de los anacardos. Las nueces de macadamia se pueden utilizar para hacer pasteles de alta gama, chocolate de alta gama, aceites comestibles de alta gama, cosméticos de alta gama, etc. Las almendras son un fruto seco ideal para deportistas y quienes hacen ejercicio. Las almendras contienen nutrientes importantes para el rendimiento y la recuperación de los deportistas. Vitamina E: Ayuda a los músculos a resistir la fatiga después de un ejercicio extenuante. Proteínas: Después del ejercicio, el cuerpo necesita proteínas y carbohidratos para reponer energía. Calcio: Un elemento importante para el desarrollo muscular y la salud ósea. Magnesio: Ayuda a los músculos a liberar energía de los carbohidratos y las grasas durante el ejercicio y la competición. Grasas saludables para el corazón: Los ácidos grasos monoinsaturados promueven la salud del corazón. Los pistachos secos contienen principalmente ácidos grasos monoinsaturados. Los expertos coinciden en que los estadounidenses deben reducir su consumo de grasas saturadas. Muchos expertos en nutrición recomiendan que no consumas más de 30 calorías provenientes de grasas por día y que la mayoría de tus calorías provengan de grasas insaturadas saludables. Los pistachos contienen principalmente grasas monoinsaturadas, que se cree que reducen los niveles de colesterol y reducen el riesgo de enfermedades cardíacas. La grasa monoinsaturada de los pistachos ayuda a reducir las enfermedades cardíacas. Descripción general de la investigación médica del pistacho Katherine E. McMahon, Ph.D. y representante de I+D de la Asociación de Pistacho de California. La investigación actual sobre las grasas monoinsaturadas que se encuentran en las nueces sugiere que comer nueces puede reducir el riesgo de enfermedad coronaria al reducir el colesterol total y el LDL. Si bien se reconoce que las dietas ricas en grasas saturadas aumentan la incidencia de enfermedades cardíacas, también existe evidencia sustancial de que los ácidos grasos monoinsaturados pueden reducir el riesgo de enfermedades coronarias. Estudios específicos de nueces con alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados también están comenzando a mostrar resultados similares en la reducción de los factores de riesgo relacionados con las enfermedades cardíacas. Actualmente, un artículo de revisión escrito por la Dra. Penny Kris-Etherton resume exhaustivamente 5 estudios epidemiológicos a gran escala y 11 estudios clínicos, todos los cuales demuestran que "el consumo regular de nueces puede reducir el riesgo de enfermedad coronaria". La evidencia epidemiológica de numerosos estudios poblacionales a gran escala, comenzando con observaciones entre los Adventistas del Séptimo Día, confirma que el consumo regular de nueces está asociado con un riesgo reducido de enfermedad coronaria. Según estudios clínicos, comer ciertos frutos secos [almendras, nueces, pecanas, nueces de macadamia, avellanas y pistachos] y cacahuetes puede reducir significativamente el colesterol total y el colesterol LDL. Las observaciones importantes de estos estudios clínicos incluyen reducciones significativas en los niveles de colesterol total y LDL en sujetos con niveles de colesterol normales o altos. Las dietas con mayor contenido de grasas monoinsaturadas provenientes de nueces pueden basarse en recomendaciones bajas en grasas (30 calorías de grasa) o en la dieta tradicional estadounidense (35-39 calorías de grasa). Esta dieta demuestra que el colesterol total y el colesterol LDL se reducirán significativamente. El porcentaje de grasa monoinsaturada (15 a 25 calorías) necesario para mostrar los resultados anteriores se puede obtener agregando 55 a 100 gramos (2 a 3,5 onzas) de frutos secos específicos a su dieta diaria.
Se observó colesterol total (una disminución de 5-12) y colesterol LDL (una disminución de 10-15). El enfoque en las grasas monoinsaturadas allana el camino para una mejor orientación dietética por parte de nutricionistas y profesionales. Las pautas dietéticas actuales recomiendan que la grasa total se reduzca a 30 calorías o menos y la grasa monoinsaturada a 10 calorías o menos. Las Guías Alimentarias para Estadounidenses de 2000 emitidas por el Departamento de Agricultura de EE. UU. y las Guías Alimentarias revisadas emitidas por la Asociación Estadounidense del Corazón contienen recomendaciones dietéticas para cantidades moderadas de grasa total, enfatizando la elección de alimentos con grasas insaturadas. El tercer informe del grupo de expertos en pruebas "Evaluación y tratamiento del colesterol alto en sangre en adultos" publicado por el Programa Nacional de Educación sobre el Colesterol (el tercer informe del Grupo de Expertos en la Detección, Evaluación y Tratamiento del colesterol alto en sangre en adultos) oficialmente propuso que la grasa total en la dieta debería controlarse al 25-35% de las calorías, y consumir hasta el 20% de grasas monoinsaturadas en calorías totales. Los principales componentes de los piñones en los frutos secos son el ácido oleico y el ácido linolénico. Tiene el efecto de reducir la presión arterial, prevenir la arteriosclerosis y prevenir enfermedades cardiovasculares causadas por el colesterol alto. Se le conoce como el "fruto de la longevidad". Consumir frutos secos enteros es un no-no. Los frutos secos contienen cierta cantidad de aceite. La ingesta excesiva de aceite de frutos secos aumentará las calorías, lo que en última instancia se traduce en niveles elevados de lípidos en sangre. Por lo tanto, los pacientes con niveles altos de azúcar en sangre deben consumir frutos secos con precaución. Se debe controlar la ingesta diaria para contribuir a su salud.