¿Qué tipo de sopa va con Angelica sinensis? Ambos deliciosos y saludables. Angélica es apta para cocinar con estos tres ingredientes.
Ingredientes: 500 gramos de gallina, 6 gramos de angélica, 8 dátiles rojos, 20 bayas de goji, 30 gramos de azucena, 1 jengibre, 5 gramos de sal y un poca pimienta.
Lavar las azufaifas, las azufaifas y las bayas de goji por separado, y cortar el jengibre en trozos;
Picar el pollo en trozos grandes y blanquearlos en una olla con agua hirviendo para eliminar impurezas y sangre.
Saca los trozos de pollo, enjuágalos y ponlos en la olla. Añade agua a los trozos de pollo;
Añade raíz de angélica, azufaifa, azucena, baya de goji y jengibre;
Llévalo a fuego alto. Después de hervir, cocina a fuego lento durante 3 horas;
Finalmente agrega un poco de sal y pimienta al gusto, luego apaga el fuego.
2. Sopa de cordero con angélica y baya de goji
Ingredientes: 500 gramos de cordero, 20 gramos de angélica, 20 gramos de dátiles rojos, 10 gramos de carne de longan, 10 gramos de baya de goji, y jengibre. Ejercicio:
Ten todos los materiales listos.
Lavar las chuletas de cordero y cortarlas en trozos.
Escaldarlo en agua hirviendo, quitarle la espuma, sacarlo y reservar.
Pelar el jengibre, quitarles el corazón a los dátiles rojos y lavar la raíz de angélica, la carne de longan y la baya de goji con agua.
Coloque todos los materiales procesados en la olla de sopa, vierta la cantidad adecuada de agua, déjelo hervir a fuego alto y luego baje a fuego lento durante 1,5 a 2 horas.
Ingredientes para pichón guisado con Codonopsis y Angelicae: pichón, 10g de Angelicae, 20g de Codonopsis, dátiles rojos y agua.
Ejercicio:
Limpiar el pichón y preparar 10g de Angelica sinensis y 20g de Codonopsis pilosula.
Colocar el pichón en la olla y blanquearlo. Después de que el agua hierva, retire inmediatamente el pichón y escurra el agua.
Poner en una cazuela agua, raíz de angélica, Codonopsis pilosula y dátiles rojos para sofreír los pichones y llevar a ebullición.
Cuando la sopa esté a mitad de cocción, añadimos sal al gusto.