¿Qué debo hacer si soy alérgico al ñame?

Causa: El moco contiene alcaloides vegetales, que al entrar en contacto pican la piel.

Las saponinas de la piel del ñame provocan mucha picazón en las manos. Solución: Si le pican las manos, lávese las manos con cuidado y luego cúbralas, incluso entre las uñas, con vinagre. ¡Después de un tiempo, esta sensación de picazón desaparecerá gradualmente! (Motivo: neutralización de ácidos y álcalis) También puedes hornearlo al fuego y girar las palmas repetidamente para calentarlas. Esto descompone las saponinas que se filtran en tus manos.

Método 1: Se recomienda utilizar guantes al pelar el ñame después de limpiarlo. Método 2: (Para el taro) ¡Pelar se puede hacer fácilmente y sin picazón en las manos! El método es muy sencillo: preparar una olla con agua hirviendo, lavar la piel del taro, quitar tierra e impurezas, echarlo directamente al agua hirviendo y hervir. Después de levantar la olla, simplemente usa un cuchillo de cocina para cortarla suavemente de arriba a abajo para quitarle la piel sin esfuerzo. .