¿Cuáles son las sopas saludables de cuatro estaciones comunes para los niños?
1. Eficacia del agua de zanahoria, bambú y ratán, raíz de castaño de agua: quita el calor, hidrata la sequedad, diurética y desintoxica. Ingredientes: 300g de zanahoria, 150g de bambú y ratán, 50g de raíz de Imperata, 10-12. castañas de agua. Método: 1. Lavar el bambú y el ratán, cortar los bordes y cortar en trozos; lavar las castañas de agua, pelarlas y cortarlas por la mitad 2. Lavar las zanahorias y triturar las raíces; los polos, cortarlos en trozos y retirarlos 4. Hervir el agua en la cazuela, añadir todos los ingredientes, hervir a fuego alto, cocinar a fuego lento durante una hora y media y sazonar con un poco de sal.
2. Los efectos del hígado de cerdo guisado con hojas de goji: nutre el hígado y mejora la vista, repone el qi y calienta el estómago. Ingredientes: 400 gramos de hojas de goji, 150 gramos de hígado de cerdo, 300 gramos de huesos de cerdo, 3 rodajas de jengibre. Método: 1. Lavar las hojas de goji y cortarlas en trozos; lavar el hígado de cerdo y cortarlo en trozos, lavar los huesos del abanico de cerdo y aplastarlos con el dorso de un cuchillo; 2. Ponga los ingredientes anteriores y el jengibre en una cacerola, agregue 1250 ml de agua hervida fría (aproximadamente 5 tazones), cubra y cocine a fuego lento durante 3 horas. 3. Puedes añadir una cantidad adecuada de sal al beber.
3. Eficacia de las tortugas enlatadas con escorpión Smilax: elimina la humedad y la turbidez, materiales de desintoxicación: 40 g de escorpión Smilax, 25 g de escorpión entero crudo, 1-2 tortugas de pasto, 150 g de carne magra de cerdo, 3 rodajas de jengibre. Método: 1. Empacar los escorpiones en bolsas de plástico, verterlos en agua hirviendo, quitarles las impurezas intestinales y las espinas y lavarlos. 2. Lavar los cocos Smilax que el vendedor sacrificará y lavará; 3. Poner todos los ingredientes junto con el jengibre en una cazuela, añadir 2500 ml de agua (10 tazones), llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 2 horas y añadir sal.
4. Lentejas salteadas y pescado de bambú hervido con semillas de Huaishan y Gorgona. Eficacia: tonifica el bazo y elimina la humedad, humedece la sequedad y nutre el yang. Ingredientes: 50 gramos de semillas de Huaishan y Gorgona, 30. gramos de lentejas fritas, 1-2 pescados de bambú, 150 gramos de carne de cerdo fina, 3 rodajas de jengibre. Método: 1. Lavar todos los materiales medicinales y remojarlos brevemente; 2. Lavar el pescado de bambú y freírlo hasta que esté ligeramente amarillo, o no freírlo; 4. Ponga el jengibre en una cacerola, agregue unos 10 tazones de agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, agregue una cantidad adecuada de sal.
5. Efectos de la sopa de espinacas y huevo: Nutre el hígado, calienta el estómago, tonifica y mejora la vista Ingredientes: Un pollo a la hierba, 500 gramos de espinacas, 3-4 huevos, 10 gramos de vieiras al jengibre. y 3 rodajas de jengibre. Elaboración: 1. Un pollo al pasto fresco, agregar cebolla, jengibre y otros condimentos al gusto, agregar un poco de sal o nada de sal, cocinar y reservar 2. Lavar las espinacas, remojar en sal por más de 20 minutos, retirar y; blanquear, escurrir Dejar enfriar y reservar; 3. Batir los huevos 4. Tomar una cantidad adecuada de caldo de pollo, agregar las espinacas, abrir la tapa y batir las gotitas de huevo, apagar el fuego y agregar una cantidad adecuada de sal. y otros condimentos al gusto.
6. Sopa de angelica dahurica, rollito de tofu y filete de pescado Eficacia: alivia la superficie y elimina los malos olores, quita el calor y alivia los malestares Ingredientes: 10 gramos de Angelica dahurica, 45 gramos de salsa de ostras. trozos de tofu, 300 gramos de láminas de calamar y 3 rodajas de jengibre. Práctica: 1. Hervir la Angelica dahurica en 5 recipientes con agua durante 20 minutos, sacarla y utilizar el agua de Angelica dahurica para su uso posterior. 2. Luego agrega el tofu, los filetes de pescado, el jengibre y finalmente el cilantro, el aceite y la sal.
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