Cómo hacer espino enlatado y cuánta azúcar de roca ponerle
Materia prima necesaria:
1. Ingredientes principales: 500 gramos de espino, 50 gramos de azúcar de roca, 2 gramos de sal (espino remojado).
2. Excipientes: agua purificada.
El primer paso: preparar los espinos. Asegúrate de elegir espinos frescos que no estén malos ni podridos.
Paso 2: Primero corte los pedículos de espino con unas tijeras y luego termine el corte en secuencia.
Paso 3: Enjuagar dos veces con agua fría.
Paso 4: Añade sal y deja en remojo durante 15 minutos.
Paso 5: Luego usa un cuchillo de fruta para sacar las raíces, sácalas una por una y colócalas en la parrilla para escurrir el agua.
Paso 6: Agrega agua purificada a la olla y luego agrega azúcar de roca.
Paso 7: Llevar a ebullición a fuego alto y derretir el azúcar de roca.
Paso 8: Echar el espino en una olla con agua hirviendo y cocinar a fuego alto durante 2-3 minutos.
Paso 9: Sírvelo.