¿Se pueden comer los ñames durante un mes si se guardan en el refrigerador? ¿Todavía puedes comer ñame si su piel se pone roja con el tiempo?
El ñame contiene una gran cantidad de moco, almidón y otras sustancias. Es fácil que se deteriore cuando se almacena a temperatura ambiente, pero guardarlo en el frigorífico puede prolongar el tiempo de almacenamiento de forma adecuada. Siempre que se almacene adecuadamente, aún se puede comer si no se encuentra deterioro ni moho. Sin embargo, si observa alguna anomalía como manchas de moho, podredumbre blanda u olor, es mejor no comerlo para evitar daños. el cuerpo.
2 ¿Cuánto tiempo se pueden refrigerar los ñames? 7-10 días.
Envuelva los ñames comprados en film transparente para evitar el moho, el deterioro y la pudrición causados por la invasión de vapor de agua, bacterias y otros microorganismos, y luego ajuste la temperatura del refrigerador a unos 3-7 grados. El ñame, una vez refrigerado, generalmente se puede conservar fresco durante unos 7 a 10 días.
3. ¿Se pueden congelar los ñames?
Si quieres conservar el ñame durante mucho tiempo, puedes cortarlo en bolsas de plástico y luego guardarlo en la capa congeladora del frigorífico. De esta forma, los ñames congelados generalmente se pueden almacenar durante más de 3 meses. Simplemente descongélalo cada vez que lo comas, pero no debes dejarlo por mucho tiempo, de lo contrario el sabor y la nutrición se reducirán considerablemente.
4 Puedes comer ñame si tu piel se enrojece con el tiempo. Es comestible y no se echa a perder.
La piel del ñame se enrojece un poco después de estar almacenado durante mucho tiempo. Esto se debe a que las sustancias fenólicas que contiene se oxidan con el oxígeno del aire. Este ñame rojo es sólo un poco diferente en apariencia, pero no afecta el consumo. Si no te gusta la parte roja, puedes cortarla y volver a comerla. Sin embargo, si encuentra que la piel del ñame es roja, luego se vuelve negra, se vuelve blanda y podrida y tiene un olor peculiar, significa que hay una gran cantidad de bacterias y otros microorganismos en el ñame, y no debe continúa comiéndolo.