Cómo hacer un horno de borde estilo cantonés (qué es un horno de borde estilo cantonés)
1. Los cantoneses dicen que "hacer una estufa lateral" significa "comer estofado".
2. Dabian Lu "Dabian Lu" es una de las obras maestras culinarias de las que más se enorgullece el pueblo de Hainan, y a menudo se le conoce como "comer estofado" en China continental.
3. El pueblo Haikou tiene una larga historia de "fabricación de estufas laterales" con muchos nombres y estilos más nuevos.
4. La generación anterior a menudo los divide en "horno de primavera", "horno de verano", "horno de otoño" y "horno de invierno" según las diferentes estaciones, pero este nombre también hace que la gente moderna preste atención. a la puntualidad La gente no estaba acostumbrada, por lo que algunas personas más tarde simplemente la llamaron "Four Seasons Stove", que significa "Olla caliente Four Seasons".
5. En el centro del casco antiguo de la ciudad de Haikou, hay muchos buenos lugares para tener una estufa lateral.
6. Ocho propietarios de puestos de diez hogares no tienen carteles ni nombres de tiendas, sólo mesas cuadradas y taburetes alineados a lo largo de la calle.
7. Se coloca una pequeña estufa de porcelana de barro sobre cada mesa cuadrada, rodeada por una lámina de hierro. Se presiona carbón en la estufa. Sobre la estufa se coloca un gran frasco de aluminio, que contiene algo de Medio-. Sopa de pollo hervida y sopa de carne, cuando un grupo de tres o cuatro clientes vino y se sentó, el joven jefe inmediatamente añadió un poco de carbón a la estufa, agitó su abanico de bambú un par de veces y las llamas en la estufa comenzaron a rugir.
8. Luego, el pequeño jefe colocó pequeños tazones y platos en un círculo alrededor de la estufa. La carne y los platos del interior estaban determinados por los puntos del cliente, como carne de res, oveja, pollo, pato, pescado y camarones. , carne de cangrejo y otras carnes.
9. Se encuentran disponibles melón de invierno, lechuga, rábano, champiñones, tofu, baya de goji y otras verduras.
10. Los clientes pueden poner carne y verduras en la olla al fuego como quieran, agrias, picantes, saladas o ligeras como quieran.
11. Todo el mundo puede comer delicioso y satisfactoriamente.
12. Dado que el nombre "Estufa Dabian" es un poco poco elegante, "Hotpot City" nació en consecuencia.
13. En Jinlong New Village, ciudad de Haikou, hay una "Ciudad Jinlong Hot Pot" que está llena de invitados todos los días.
14. Lo más popular allí es la "Olla caliente de mariscos", rica en sabor Qiongdao. Los ingredientes principales son los preciados productos del mar de Qiongdao, como langostinos monodón, filetes de mero, pepinos de mar en flor de ciruelo, etc. Los ingredientes son cuidadosamente seleccionados, frescos y brillantes.
15. La sopa se prepara con más de 20 tipos de condimentos.
16. También se sirve con verduras de temporada cultivadas en la isla.
17. La "olla caliente de mariscos" se caracteriza por su color, aroma, sabor y rica nutrición. Agrega un estilo infinito a la industria de la restauración de Hainan y atrae a muchos turistas a probarla.