¿Cómo hacer tostadas de piña y pasas en casa? No tienes que salir a comprar el desayuno. ¿Es realmente súper suave y delicioso?

¿Cómo hacer tostadas de piña con pasas en casa? No tienes que salir a comprar el desayuno. ¿Es realmente súper suave y delicioso? Las tostadas se han convertido ahora en uno de los desayunos más comunes en la vida. Sin ningún motivo, sólo porque era muy conveniente, tomé mi tostada y me puse en camino. Incluso si estás atrapado en el tráfico, puedes comer una o dos rebanadas para llenar tu estómago sin preocuparte por el olor de los bollos al vapor. Ahora uso ingredientes en casa para hacer una tostada crujiente con sabor a pasas.

Masa tostada de yaca con pasas Ingredientes: cantidad adecuada de harina con alto contenido de gluten 250 g de leche pura Mengniu Dairy Hi 125 ml de clara de huevo 1 mantequilla sin sal 20 g de azúcar blanca 30 g de sal 2 g de levadura en polvo 3 g de pasas 200 g de ingredientes de repostería: cantidad adecuada de levadura baja -harina de gluten 55 g sin sal 40 g de mantequilla, 30 g de azúcar en polvo, 30 g de huevos crudos, 1 sal, 1 g de leche en polvo para bebés 65438

El primer paso es preparar la materia prima (originalmente quería hacer arándanos secos, pero Me olvidé de cocinar los arándanos primero, así que los reemplacé con pasas), agregué azúcar, sal, mantequilla sin sal y leche pura a la máquina de hacer pan automática, luego vertí las claras de huevo en la harina con alto contenido de gluten y el polvo para hornear.

Pulsa el botón de fermentación de la masa para fermentar la masa una vez. Cuando la masa haya subido, ajusta la yaca crujiente. Preparar la mantequilla cruda crujiente, ablandarla a temperatura ambiente, añadir el azúcar fina y mezclar bien. Utiliza una batidora eléctrica para batir el azúcar y el aceite a baja velocidad hasta que esté espumoso, luego agrega un poco de huevo líquido varias veces y mezcla uniformemente con la batidora a baja velocidad.

En el segundo paso, añade la harina baja en gluten y la leche en polvo para bebés y mezcla uniformemente con una espátula. Selle la masa mezclada en una bolsa de plástico más grande y use un rodillo para enrollarla en rodajas finas un poco más grandes que un molinillo de tostadas.

Luego mételo en el frigorífico para refrigerar, saca la masa amasada, enróllala hasta darle forma rectangular (unos 19*24cm), extiéndela con las manos debajo de la masa y extiende las pasas escurridas. en la superficie de la masa para aumentar la pegajosidad (Después de lavar las pasas, blanqueelas en agua caliente, enróllelas de arriba a abajo, pellizque la parte inferior de la masa enrollada y coloque la masa plana en la caja para tostadas. /p>

Tapar bien la tostada y proceder a la Segunda fermentación. Cuando la masa esté suave durante seis minutos, sacar la yaca crujiente preparada y esparcirla sobre la superficie de la masa, luego meterla en un horno eléctrico y calentarla. a 200℃ Cuando alcance los 190℃, retira el fuego de la parte superior y hornea la capa inferior durante 60 minutos (agrega una tapa para tostar durante los últimos 20 minutos para evitar que se queme la corteza crujiente)

Truco. : Puede elegir otras frutas secas como arándanos porque cada horno eléctrico tiene una diferencia de temperatura, por lo que debe conocer la temperatura específica de su horno eléctrico y operarlo de acuerdo con la temperatura específica de su horno de electrodomésticos.