¿El ñame es miembro de la familia Brassicaceae?
El ñame, nombre de la medicina herbaria china, pertenece al género Dioscorea, una hierba perenne con enredaderas herbáceas entrelazadas. El tubérculo es carnoso, ligeramente cilíndrico, de crecimiento erguido, de 1 metro de largo, con piel de color marrón grisáceo y raíces fibrosas.
Sus tallos son delgados, parecidos a zarcillos, generalmente violáceos, angulosos, lisos y sin pelos. Sus hojas son opuestas o trifoliadas, y suele haber cuentas (también llamadas Reiyoshi) entre las axilas de las hojas. Además, las formas de sus hojas incluyen triangular-elíptica, triangular-elíptica ancha, etc. Sus flores son muy pequeñas, de color amarillo verdoso y con forma de espiga.
Acerca de las Crucíferas:
Las características de las hortalizas Crucíferas son que las hojas basales tienen forma de loto, sin estípulas, sino hojas solitarias, los pétalos están dispuestos en forma de cruz, hay vainas y membranas laterales. Hay una placenta y un tabique falso. Esta sección produce principalmente hortalizas y cultivos oleaginosos, como col, mostaza, rábano, col china, coliflor, colza, etc.
A excepción del ñame, las siguientes verduras no pertenecen a la familia de las crucíferas:
Espinacas de agua, puerros, berenjenas, guisantes, soja, judías mungo, tomates, pimientos, patatas amargas. melón, calabaza, frijoles rojos, melón de invierno, setas de invierno, setas de ostra, setas de flor, hericium, setas enoki, cebollas, ajo, caupí, judías verdes, edamame, frijoles negros, algas marinas.
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