¿Cuáles son las sopas saludables de otoño para niños?
1. Sopa de sangre de cerdo, tofu y verduras
La sangre de cerdo es un excelente alimento para complementar el hierro, es rica en hierro, de fácil absorción, económica y de buena calidad. Shopee contiene mucho calcio y fósforo y es un complemento alimenticio de calcio para niños.
Sangre de cerdo, tofu, vegetales verdes, gambas secas y bardana. Cortar la sangre de cerdo y el tofu en trozos pequeños, lavar y picar las verduras. Después de que el agua hierva, agregue una pequeña cantidad de piel de camarón y sal, luego agregue el tofu, las verduras y la sangre de cerdo. Cocine por 3 minutos y agregue los condimentos.
2. Sopa de pulmón de cerdo Xingjian
12 g de almendras del sur, 30 g de flores de espada secas (250 g de flores de espada frescas), 2 dátiles confitados y 500 g de pulmones de cerdo.
Primero, enjuagar los pulmones de cerdo frescos con agua limpia y cortarlos en trozos gruesos; remojar las almendras en agua tibia, pelar y lavar las flores de espada en agua limpia, lavarlas y nutrir el corazón; con sopa saludable de otoño Jiudaoer. Cuando todos los elementos anteriores estén listos, ponga los albaricoques, las flores de espada, los dátiles confitados y los pulmones de cerdo en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva primero a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 1 hora y sazone. . Esta sopa no sólo puede aliviar el calor y eliminarlo, sino que también humedece los pulmones y alivia la tos. Compénselo.
3. Sopa de frutos secos rojos y blancos
20 g de dátiles rojos, 20 g de cebada, 15 g de ginkgo (sin cáscara y pelados), 10 g de carne de longan. Poner los ingredientes en la olla y cocinar por 40 minutos, agregar 6 huevos de codorniz cocidos, cocinar por media hora, agregar una cantidad adecuada de piloncillo o azúcar de roca y servir. Tiene los efectos de nutrir el corazón y calmar los nervios, eliminar la humedad y desintoxicar, y fortalecer el bazo y el estómago; el consumo regular puede reducir el acné de la piel, el acné, las verrugas planas, etc. Y hace que la piel esté húmeda, suave, tersa y blanca.
4. Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo
300 gramos de costillas de cerdo, 300 gramos de raíz de loto, 2 cebolletas y 1 trozo de jengibre.
Lavar las costillas de cerdo y cortarlas en trozos de 3 cm de largo. Quitar la piel áspera de la raíz de loto, cortar en trozos y lavar el jengibre y cortarlo por la mitad. La sopa saludable de otoño Jiuzi nutre el corazón. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue media rodaja de jengibre, cebollino y vino de cocción. Después de hervir añadir las costillas, escaldarlas y reservar.
Ponemos el wok al fuego, añadimos agua, añadimos las costillas, medio trozo de jengibre y los puerros, llevamos a ebullición a fuego alto, retiramos la espuma y cocinamos a fuego lento durante unos 20 minutos. Vierta la raíz de loto, las costillas y la sopa en la cazuela, cocine a fuego lento durante otros 30 minutos, saque el jengibre y los puerros y agregue sal, pimienta y glutamato monosódico.
Esta sopa quita el calor y resuelve las flemas, nutre la sangre y nutre la piel. Puede ser consumida por personas con anemia, palpitaciones e insomnio.
5. Sopa de riñones de pato y dátiles rojos
4 riñones de pato en escabeche, 500 gramos de carne de cerdo, 250 gramos de col seca y 4 dátiles confitados. Cortar las verduras secas en gajos; remojar los riñones de pato marinados en agua tibia y cortarlos en trozos; Coloque todos los ingredientes en una olla de barro, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 a 3 horas.
Las verduras secas pueden beneficiar al estómago, aliviar el qi y ayudar a la digestión; Chen Shen tiene el efecto de eliminar el calor y reducir el qi; la decocción de salud de otoño para niños de Jiudaoer puede hidratar el corazón y puede usarse para cocinar. cerdos. Tiene los efectos de eliminar el calor de los pulmones, reducir la flema y reducir el fuego, y limpiar el estómago. Es adecuado para personas con tos seca sin flemas, garganta seca y heces secas.
6. Sopa Huaiju de ñame y azufaifa
250 gramos de ñame, 2 gramos de crisantemo, 2,5 gramos de azufaifa y 200 gramos de zanahoria. Utilice un cuchillo para quitar el corazón de las zanahorias y los dátiles. Coloque las zanahorias, las azufaifas y los ñames en el frasco juntos, agregue una cantidad adecuada de agua, cocine a fuego lento durante 4 horas y luego agregue los crisantemos. Batata. Tiene el efecto de fortalecer el bazo y los riñones. Los dátiles rojos pueden reponer el qi y la sangre, mejorar el color, humedecer el corazón y los pulmones, promover los fluidos corporales, etc. Tiene un buen efecto en personas con bazo y estómago débiles.