¿Comer más frutas y verduras para combatir el cáncer colorrectal? 3. No te equivoques en los conceptos
¡Debes estar comiendo demasiada carne y muy pocas verduras! Después de escuchar repentinamente la noticia de que un amigo tiene cáncer colorrectal, muchas personas sacarán conclusiones similares y alentarán a sus amigos a desarrollar el hábito alimentario de comer más frutas y verduras. Pero para combatir el cáncer de intestino, ¿hay algo de malo en comer más frutas y verduras? ¡Por supuesto que no! Además de la cantidad, lo más importante es comer. A continuación se presentan tres conceptos comunes de la dieta de frutas y verduras NG compartidos por los nutricionistas, y cómo comerlos puede mejorar su capacidad para prevenir y combatir el cáncer.
NG Concepto 1: Si los vegetarianos comen más frutas y verduras, ¿será menor el riesgo de cáncer de intestino?
La suplementación con fibra dietética puede ayudar a la peristalsis intestinal, favorecer la defecación y reducir la probabilidad de que los alimentos permanezcan en los intestinos y provoquen el deterioro de los fitoquímicos en diversas frutas y verduras, como polifenoles, licopeno, alicina, flavonoides e indoles; También puede reducir el riesgo de cáncer de células. Sin embargo, comer más frutas y verduras o simplemente ser vegetariano no significa que pueda estar aislado del cáncer colorrectal.
Los factores causantes del cáncer colorrectal incluyen la dieta, las mutaciones genéticas, el medio ambiente y la herencia. Los vegetarianos suelen descuidar una ingesta equilibrada de los seis tipos de alimentos. Hervir las verduras con aceite de oliva y un plato de arroz multigrano se considera nutritivo. Además, se cree que un vaso de jugo de frutas y verduras después de una comida aumenta la energía.
Aunque una gran cantidad de fibra puede estimular temporalmente la motilidad gastrointestinal y facilitar la defecación, a la larga provocará debilidad y pérdida de peso debido al desequilibrio nutricional a largo plazo, provocando hipoxia severa en las células intestinales y inhibir el cáncer en el cuerpo humano. El mecanismo de autodetección de la división celular también puede verse afectado, induciendo mutaciones genéticas intestinales. En este caso, es sólo cuestión de tiempo que las células se vuelvan cancerosas. Además, las personas que tenían pólipos colorrectales antes de seguir una dieta vegetariana seguirán teniendo un alto riesgo de sufrir cáncer colorrectal en el futuro.
Concepto dos de NG: Cocinar destruirá los nutrientes, y las ensaladas de frutas y verduras crudas son las más importantes.
Comer ensaladas por motivos de salud es popular, ¡pero comer frutas y verduras crudas no es necesariamente más saludable! Los nutricionistas dicen que comer vegetales crudos preserva importantes componentes enzimáticos, evitando que se destruyan durante el calentamiento y la cocción. Sin embargo, comer verduras crudas todavía conlleva cierto riesgo de infección. Por motivos de salud, muchas personas no sólo comen verduras crudas, sino que también comen verduras orgánicas crudas. El riesgo de peligros biológicos en las hortalizas orgánicas es relativamente alto. Los insectos que se arrastran por las hojas de las hortalizas están llenos de parásitos y huevos. Para los pacientes con inmunidad débil, los ancianos y los niños, es mejor no comer verduras crudas, ya que se infectan fácilmente. Se recomienda consumir alimentos cocinados de forma segura.
Además, algunas verduras no deben consumirse crudas ya que existe riesgo de intoxicación. Por ejemplo, los frijoles contienen carotenoides, que si se comen poco cocidos pueden causar fácilmente gastroenteritis hemorrágica; comer agujas doradas crudas que contienen colchicina tiene riesgo de gastroenteritis; comer brotes de bambú crudos tiene riesgo de intoxicación por cianuro. Además, la lechuga contiene un alto contenido de iones de potasio y los pacientes con función renal deficiente deben evitar comer verduras crudas.
De hecho, las frutas y verduras son buenas para comer después de cocinadas. Los nutricionistas señalan que calentar puede ayudar a ablandar la fibra de la lechuga, liberar nutrientes y facilitar la absorción intestinal. El calentamiento también puede destruir las paredes celulares duras y gruesas, aumentando así el contenido de fitoquímicos en el plato. Los fitoquímicos evitan que los radicales libres dañen las células normales del cuerpo, reduciendo así el riesgo de cáncer.
NG Concepto 3: Tengas cáncer o no, ¿comer frutas y verduras es lo mismo?
Aunque la apariencia es la misma, debido a la interferencia de las células cancerosas en el cuerpo, las funciones fisiológicas de los pacientes con cáncer colorrectal son diferentes a las de las personas normales, por lo tanto, los métodos para proteger los intestinos y permanecer. lejos del cáncer colorrectal son naturalmente diferentes. Los nutricionistas dicen que durante la quimioterapia, los glóbulos blancos en pacientes con cáncer intestinal son suprimidos debido a tumores o medicamentos, y su resistencia empeora. Durante esta etapa se deben evitar los alimentos crudos o poco cocidos para evitar consumir residuos de pesticidas, microorganismos ocultos o huevos, que pueden aumentar el riesgo de infección e incluso fiebre y diarrea. Se recomienda lavar primero la fruta y luego pelarla antes de comerla.
Además, mantener una dieta equilibrada en la medida de lo posible durante el tratamiento. Se recomienda que los amigos de Cáncer coman primero alimentos ricos en proteínas y calorías.
Si consumen demasiados alimentos ricos en fibra a la vez, se sentirán llenos, lo que puede afectar su ingesta diaria total de calorías y proteínas, provocar desnutrición y afectar el tratamiento.
Después del tratamiento del cáncer de intestino, se debe cambiar la dieta de una dieta anticancerígena a una dieta anticancerígena, con el objetivo principal de evitar la recurrencia del cáncer. El método en este momento es el mismo que el de la gente sana y corriente. Simplemente tome la ingesta total diaria de 25 a 35 gramos de fibra dietética y los principios dietéticos de Rainbow 579, diversifique su ingesta de frutas y verduras frescas de diferentes tipos y colores y enjuáguelas con agua corriente antes de cocinarlas.