Cómo hacer galletas de arroz en casa

Las formas habituales de cocinar pasteles de arroz al vapor son las siguientes.

1. Primero, seleccione dátiles rojos rotos y agrietados.

2. Lavar el sedimento superficial con agua.

3. La vaporera es resistente al agua, la hervimos, le ponemos los dátiles rojos, la escaldamos un minuto y retiramos el agua para escurrirla.

4. Añade los dátiles rojos a la harina de mijo, revuelve uniformemente y envuelve uniformemente la harina de mijo sobre la superficie de los dátiles rojos.

5. Agregue lentamente agua tibia y use el método de agitación anterior para revolver el polvo seco hasta que esté húmedo. Utilice agua tibia a unos 40 grados y no amase la masa.

6. Esperar hasta que esté mojado y no quede polvo seco. No lo mojes demasiado, ya que fácilmente puedes hacer que el pastel de arroz se vuelva suave e invisible.

7. Coge un trozo de masa y hazle un agujero en el medio, como si fuera maíz cocido al vapor.

8. Cuanto mayor sea el agarre, mejor. ¡Cuanto mayor sea la intención, mejor! Por supuesto, colapsará cuando se cocine al vapor.

9. Escurrir el agua de la vaporera, taparla con un paño humeante y poner en ella las tortas de arroz.

10. Hervir agua a fuego alto y cocinar al vapor durante 30 minutos. 1

1. Saque el pastel de arroz, colóquelo sobre una cortina para que se enfríe y luego guárdelo en una bolsa.