¿Qué son los dim sum cantoneses?

Ingredientes: Hay dos tipos de rollos de arroz en Guangdong, uno son los rollos de arroz de latón y el otro son los rollos de arroz tipo cajón. Las diferentes herramientas de producción dan lugar a diferentes gustos. Siomai: Los cantoneses dicen que el Siomai, los bollos de cerdo a la parrilla, las albóndigas de camarones y las tartas de huevo son los "cuatro tesoros del dim sum" del té cantonés, y también son los cuatro bocadillos de té con mayor tasa de pedidos. Tarta de huevo: crujiente por fuera, rica en aroma lácteo, dulce pero no grasosa, suave y tierna. Es un refrigerio delicioso y también es muy popular en las casas de té de Guangdong.

1. Rollos de arroz: Hay dos tipos de rollos de arroz en Guangdong, uno son los rollos de arroz Bra y el otro son los rollos de arroz tipo cajón. Se elaboran con diferentes herramientas. El sabor también es diferente.

2. Siomai: Los cantoneses dicen que el Siomai, los bollos de cerdo a la parrilla, las albóndigas de camarones y las tartas de huevo son los "Cuatro Tesoros del Dim Sum" de los bocadillos de té cantoneses, y también son los cuatro bocadillos de té con mayor tasa de pedido.

3. Tarta de huevo: crujiente por fuera, rica en aroma lácteo, dulce pero no grasosa, suave y tierna. Es un snack delicioso y también muy popular en las casas de té de Guangdong.

4. Empanadillas de camarones: La piel exterior exquisita y traslúcida deja ver vagamente el relleno del interior. Queda muy rica al darle un mordisco. Tiene una textura completamente diferente a las empanadillas del norte.

5. Bollos de cerdo a la parrilla: El cerdo a la parrilla es un estilo clásico cantonés. Generalmente se elabora con lomo de cerdo, marinado y luego asado. Tiene un sabor fresco y tierno, con un toque de dulzura, y la carne magra. No es nada picante y usar carne de cerdo asada para envolverla en bollos se llama bollos de cerdo asada.