¿Cómo hacer apio frito?

Apio seco salteado

Ingredientes: perejil pequeño, tofu seco, ajo picado y gajos de pimiento.

Preparación:

1. Cortar el apio en trozos pequeños y el tofu en tiras.

2. Agrega un poco de aceite a la olla, agrega la cebolla, el ajo picado y los gajos de chile y sofríe hasta que esté fragante.

3. Añade el apio, porque el perejil pequeño utilizado es relativamente fino y fácil de cocinar. Si utilizas apio normal, puedes blanquearlo con antelación.

4. Añade las judías secas y el sofrito, una cucharada de salsa de soja light, una cantidad adecuada de sal, una cantidad adecuada de pimienta en polvo (alma), no hace falta añadirla si no. No te gusta, si no te gusta puedes añadirle un poco de sal y probarlo tú mismo.