¿Cómo hacer las manitas de cerdo y vinagre de jengibre que comen los cantoneses durante el confinamiento?

1. Después de comprar las manitas de cerdo, ve a casa y córtalas en trozos, como se muestra en la imagen.

2. Después de cortar las manitas de cerdo, poner a hervir agua fría en la olla y enjuagarlas después de hervir.

3. Poner las patas de cerdo en la cazuela. No añadir vinagre a las patas de cerdo.

4. Resulta que se utiliza vinagre dulce. Utilice vinagre de arroz con rosas en su lugar y viértalo, como se muestra en la imagen.

5. Añade azúcar moreno para ajustar el sabor amargo del vinagre. De hecho, el azúcar moreno también tiene olor a sangre. Añade jengibre y cocina durante 2 horas, como se muestra en la imagen.

Añade dátiles rojos después de 6,1 horas, como se muestra en la imagen.

7. Poner los huevos en la olla y cocinar, como se muestra en la imagen.

8. Pela las cáscaras y cocínalas a fuego lento durante una hora, como se muestra en la imagen.

9. Finalmente está listo para comer.

Datos ampliados:

1. Valor nutricional de las manitas de cerdo y el jengibre.

1. El colágeno de las manitas de cerdo se puede convertir en gelatina durante el proceso de cocción. y Combina una gran cantidad de agua para mejorar eficazmente las funciones fisiológicas del cuerpo y la función de almacenamiento de agua de las células del tejido de la piel, prevenir arrugas prematuras en la piel y retrasar el envejecimiento de la piel.

2. Las manitas de cerdo tienen un cierto efecto auxiliar en pacientes con debilidad frecuente en las extremidades, calambres en las piernas, entumecimiento, hemorragia gastrointestinal, shock hemorrágico y encefalopatía isquémica. También ayuda al crecimiento y desarrollo de los adolescentes y ralentiza la tasa de osteoporosis en mujeres de mediana edad y ancianas.

2. Características de las manitas de cerdo y las verduras al jengibre.

1. Jengibre: tiene las funciones de favorecer la circulación sanguínea, desintoxicar y disipar el resfriado. Manitas: ricas en proteínas y colágeno, son la mejor materia prima para la belleza y la hidratación. Tiene el efecto de llenar la leche y favorecer la lactancia de las mujeres embarazadas.

3. Huevos: ricos en proteínas, aminoácidos y otros oligoelementos. Tiene la función de nutrir y reparar el útero.

4. Vinagre dulce: Tiene los efectos de refrescar el estómago, suavizar los vasos sanguíneos y cuidar la piel. Puede dispersar la estasis sanguínea, detener el sangrado y reponer la sangre. Además, las manitas de cerdo pueden descomponer el calcio de los huesos, que el cuerpo absorbe fácilmente y desempeña un papel en la suplementación de calcio y el fortalecimiento de los músculos y huesos.

5. La combinación de manitas de cerdo, jengibre y vinagre puede aumentar el apetito, fortalecer el estómago y disipar la menstruación fría y tibia y reponer la sangre.

Enciclopedia Baidu: ¿Jengibre con patas de cerdo?