Receta familiar de arroz crujiente con arroz con mijo

Los ingredientes necesarios para hacer arroz crujiente de mijo son: 100 gramos de mijo, 180 gramos de harina, dos huevos, un poco de sal, la cantidad adecuada de pimienta, la cantidad adecuada de sal y pimienta y la cantidad adecuada de aceite.

En el primer paso, enjuaga el mijo con agua tibia y déjalo en remojo durante 24 horas, intenta retorcerlo con las manos hasta que sientas que se rompe. Creo que la textura es demasiado granulada y es necesario cocinarla al vapor y luego freírla. Si desea que el producto final quede granulado, no es necesario que lo cocine al vapor. Esto depende del gusto personal.

El segundo paso es poner el mijo remojado en un poco de agua, cocerlo al vapor sobre agua y triturarlo ligeramente con un rodillo mientras esté caliente.

El tercer paso es añadir la harina, los huevos y un poco de pimienta y sal.

El cuarto paso es amasar la masa de mijo.

Paso 5: Espolvorea harina seca sobre la superficie y utiliza un rodillo para extender la masa de mijo en rodajas finas. Cuanto más fina sea, más crujiente quedará.

El sexto paso es cortar los fideos de mijo en trozos pequeños que sean fáciles de comer.

Paso 7: Cuando el aceite esté al 70% caliente, añadimos las tortas de arroz cortadas en rodajas. ¡No pongas el aceite en la olla antes de que esté tibio, fríelo lentamente a fuego lento!

Paso 8: Freír hasta que estén dorados, retirar de la sartén, espolvorear con pimienta, sal y pimienta y servir en un plato ¡Una deliciosa y sencilla bola de masa de arroz con mijo está lista! Cómelo fresco, es muy fragante y crujiente.

Agrega mijo al arroz crujiente y la textura de "triturar, aplastar" es excelente y muy deliciosa. Cada vez que fríes una canasta grande, aún quedarás insatisfecho después de comerlo. Hacer llaves es realmente sencillo. ¡Todos también podrían actuar!