¿Cómo hacer que el ñame sea delicioso y nutritivo?

El ñame es un tipo de tubérculo, que generalmente se cosecha desde finales de junio 65438 + octubre hasta junio 165438 + octubre. Es esbelto y cilíndrico, con una longitud de más de 1 metro. Su sección transversal es de color blanco lechoso. Aunque su sabor es parecido al de las patatas cuando se cocina, su valor nutricional es extraordinario. El ñame es un alimento que puede usarse como medicina y como alimento. Puede reponer las deficiencias del bazo y del estómago, curar la deficiencia de qi y ayudar a la digestión. Los ñames son el primer alimento para nutrir el bazo y el estómago en la vida diaria. Son un buen producto para fortalecer el bazo y los riñones. Especialmente el ñame elaborado con dátiles rojos no sólo es delicioso sino también rico en nutrientes.

Si tienes niños en casa, muchas veces puedes hacer pequeñas tartas con ñame y dátiles rojos, y comer algunos trozos en el desayuno o el almuerzo. Es rico en nutrientes, delicioso y tiene un buen efecto nutritivo. También es un manjar irresistible para las chicas amantes de la belleza.

Ingredientes necesarios para el bizcocho de ñame y dátil: 2 ñame, 6 dátiles rojos, 10g de arándanos + 00g, 5g de miel.

Ingredientes: El ñame en barra de hierro con buen sabor es la primera opción para hacer este pastel de ñame y azufaifa. No sólo sabe bien, sino que también tiene un alto valor nutricional. Si te gusta más dulce puedes añadir más dátiles rojos; 5g de miel sirven para decorar y también pueden armonizar el sabor.

Proceso de elaboración:

1. Limpiar primero la piel del ñame y luego utilizar un cuchillo pelador para quitar la piel. Puedes usar guantes al pelar para evitar el acoso alérgico causado por la proteína mucosa del ñame. Pelar el ñame, cortarlo en trozos pequeños y reservar en un plato. Limpia los dátiles rojos, especialmente los pliegues que son difíciles de limpiar, y cepíllalos con un cepillo pequeño. Después de limpiarlo, póngalo en una olla y cocine al vapor en una vaporera.

2. Unos diez minutos después de que hierva el agua, cocina el ñame al vapor. Después de sacarlo de la olla, arranca la piel de los dátiles rojos con las manos. Lo mejor es pelar los dátiles rojos al cocinarlos al vapor. Si no te preocupa el sabor, puedes dejarlo sin pelar.

3. De manera similar, mientras el ñame esté caliente, use una herramienta para presionarlo hasta obtener una pasta fina de ñame. Cuanto más sutil sea el sabor, mejor.

4. Cortar los dátiles pelados y sin corazón en trozos pequeños y reservar, lavar los arándanos, luego cortarlos en trozos más pequeños con un cuchillo y ponerlos en un plato para su uso posterior.

5. Echar los dátiles rojos y el ñame en el puré de ñame y recogerlo con guantes de cocina.

6. Saca el molde en casa, límpialo y utiliza una brocha de aceite para aplicar una fina capa de aceite cocido en la superficie interior del molde para facilitar el desmolde.

7. Coge un trozo de unos 20g de pasta de ñame y azufaifo, vuelve a juntarlo con las manos, introdúcelo en el molde, llénalo uniformemente, luego voltea el molde y colócalo sobre el. tabla de cortar y presione suavemente el mango del molde, luego sostenga el molde con la otra mano mientras empuja suavemente el mango hacia afuera de la tabla de cortar, y se destacará un hermoso pastel de ñame y azufaifa. Puedes echar un poco de miel antes de comer para que tenga un sabor más dulce.

Consejos:

Este pastel de ñame y dátil no utiliza conservantes, así que no lo cocines demasiado de una vez. Generalmente se puede consumir durante dos o tres días y se puede conservar en el frigorífico una vez sellado.

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