Cómo freír piñones en casa

Cómo freír piñones en casa:

Método 1 de freír piñones: (un poco problemático, pero sabe mejor)

Ingredientes: 1 kg de piñones, 20 gramos de azúcar, 500 gramos de arena amarilla, un wok

1 Primero, convierte el azúcar blanca en media taza (80 gramos de copa de vino) de agua azucarada y reserva.

2 Poner la arena amarilla en la olla y sofreír hasta que esté seca y caliente, luego verter el agua azucarada y sofreír uniformemente. En cuanto salga el humo del azúcar, añadir el pino. nueces y sofreír constantemente (no usar mucho calor urgente).

3 Después de freír durante cinco o seis minutos, coger unos cuantos piñones y abrirlos. Si los granos se ponen amarillos, se tamiza la arena y se espera hasta que los piñones estén secos antes de comer.

Método 2 para freír piñones: (el más sencillo, un poco menos sabroso)

Materiales: 1 kg de piñones, una vaporera y un wok

1 Pon los piñones en un recipiente, llénalo con agua y déjalos en remojo durante una hora. El propósito es hacer que la cáscara del piñón sea suave y fácil de romper.

2. Saca los piñones, ponlos en la rejilla de cocción al vapor de la vaporera y cocínalos al vapor con los normales durante 30 minutos.

Pasados ​​los 3,30 minutos, saca los piñones y colócalos en un lugar ventilado para que se sequen.

4. Luego enciende el fuego lento, pon los piñones secos en el wok y sofríe sin añadir nada. Durante este tiempo, sigue revolviendo los piñones en la olla hasta que se integren la mayoría de los piñones. están abiertos. Después de eso, ya está listo para comer. (Utilizando el principio de expansión y contracción térmica)

Notas sobre los piñones fritos:

1. Las cáscaras de los piñones son difíciles de abrir. Quienes tienen mejores condiciones familiares pueden optar por comprarlos abiertos. piñones o los ya preparados de piñones.

2. No es aconsejable comer demasiados piñones, especialmente en personas mayores y obesas.

3. Si utilizas el método dos, debes tener cuidado de no subir demasiado el fuego al freír los piñones para evitar que se frían.

Valor nutricional de los piñones:

1. Los piñones son ricos en ácidos grasos insaturados, como el ácido linoleico, ácido linoleico, etc., que pueden reducir los lípidos en sangre y prevenir enfermedades cardiovasculares. enfermedades;

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2. Los piñones contienen una gran cantidad de minerales como calcio, hierro, fósforo, potasio, etc., que pueden proporcionar ricos nutrientes a los tejidos del cuerpo, fortalecer los músculos y los huesos. , eliminan la fatiga y son de gran beneficio para el cuidado de la salud de las personas mayores

3. El contenido de vitamina E en los piñones llega al 30%, lo que tiene el efecto de suavizar los vasos sanguíneos y retrasar el efecto. envejecimiento Es un alimento saludable ideal para personas de mediana edad y mayores, y un alimento ideal para que las mujeres hidraten y embellezcan su piel;

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4. aceite, que puede hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento sin dañar la justicia. Tienen ciertos efectos terapéuticos sobre el estreñimiento debido a la debilidad física en los ancianos y el estreñimiento en los niños;

5. Las nueces son ácidos grasos insaturados como el ácido oleico y el ácido linoleico, que tienen un buen efecto suavizante en los vasos sanguíneos y son un alimento saludable ideal para personas de mediana edad y mayores;

6. piñones Es rico y tiene un efecto tónico sobre el cerebro y los nervios. Es un buen producto para el desarrollo del cerebro para estudiantes y trabajadores mentales. También tiene un buen efecto preventivo sobre la enfermedad de Alzheimer.