¿En qué dinastía apareció por primera vez el nido de pájaro?
El "Compendio de Materia Médica" de la dinastía Ming registra que el nido de pájaro ingresa a los pulmones para vigorizarlos, ingresa a los riñones para nutrir el agua y ingresa al estómago para nutrir el bazo, nutriendo pero sin secar. Entre las docenas de "menús de mesa" registrados en "Tiao Ding Ji" durante el período Kangxi de la dinastía Qing, el nido de pájaro ocupó el primer lugar. "Compendio de Materia Médica" escrito por Zhao Xuemin en los registros de la dinastía Qing: "El nido de pájaro puede nutrir el yin del pulmón, resolver la flema y aliviar la tos y nutrir a la dinastía Qing. Es una medicina sagrada para regular la fatiga tísica. Todas las enfermedades del pulmón Las deficiencias que no pueden ser discípulos de Qing se pueden tratar con esto."
Los chinos tienen una historia sobre comer nidos de pájaros. Cuenta la leyenda que Zheng He, el navegante de la dinastía Ming, se encontró con una gran tormenta en el mar y ancló en una isla desierta del archipiélago malayo, donde la comida escaseaba. Zheng He descubrió accidentalmente un nido de pájaro en un acantilado rocoso, por lo que ordenó a sus hombres que lo recogieran, lo lavaran y lo guisaran en agua para satisfacer su hambre. Unos días más tarde, los miembros de la tripulación estaban todos con las mejillas sonrosadas y llenos de energía, por lo que llevaron algo a Ming Chengzu cuando la flota regresó a casa. Desde entonces, el nido de pájaro se ha convertido en un tónico raro del que los chinos no pueden desprenderse, y Zheng He también se ha convertido en un registro histórico de China. De hecho, antes de esto, en el "Shijian" de Jia Ming de la dinastía Yuan (1279-1368 d. C.), se registró que "los nidos de pájaros tienen un sabor dulce, pero los amarillos, negros y mohosos son venenosos y no deben comerse". ". Entre las docenas de "menús de mesa" registrados en "Tiao Ding Ji" durante el período Kangxi de la dinastía Qing, el nido de pájaro ocupó el primer lugar. Según registros escritos, el nido de pájaro se introdujo en China a finales del siglo XVII d.C. Se informa que en ese momento, cada año se enviaban alrededor de 400 nidos de pájaros y alrededor de 654,38+025.000 libras desde Batavia (hoy Yakarta) en Java a China. Esto es consistente con la época de los siete viajes de Zheng He a Occidente y los países por los que pasó. Muchos historiadores también creen que Zheng He trajo los nidos de pájaros y los métodos de cocción de nidos de pájaros del sudeste asiático a las Llanuras Centrales. De esto se puede deducir que los nidos de pájaros eran muy populares en China en aquella época. El nido de pájaro ocupa el primer lugar entre los cuatro alimentos preciosos tradicionales de China: golondrinas, abulones, alas y ginseng. Los chinos de todo el mundo lo consideran el mejor suplemento dietético y el mejor material medicinal. Sus ingredientes principales son diversas proteínas de alta calidad, aminoácidos, sustancias que contienen nitrógeno, fibra, diversos minerales, oligoelementos, vitaminas y factores de crecimiento epidérmicos únicos, que tienen buenos efectos nutritivos y preservadores de la salud. El nido de pájaro es un tónico precioso que resulta muy beneficioso para la mayoría de las personas.