¿Cómo comer Rehmannia glutinosa?

Cuando mucha gente piensa en la medicina china, piensa en su sabor picante y amargo, pero de ninguna manera es difícil de tragar. Siempre que se utilice bien, la medicina herbaria china también puede tener momentos deliciosos. Al igual que Rehmannia glutinosa, si agregas hierbas medicinales chinas amargas para hacer medicinas, la gente se reirá o llorará y no dirás nada, pero si las usas para cocinar gachas y sopas, quedarán deliciosas en el mundo. Veamos cómo hacerlo delicioso:

Lonchas de cerdo salteadas con tierra cruda

Ingredientes: 5 liang de carne fresca picada, 2 liang de carne magra.

Condimentos: azúcar blanca, vino de arroz, sal.

Práctica:

1. Carne magra recién picada y cortada en rodajas para su uso posterior, añadir la cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico, vino de cocción, agua y almidón para uso posterior;

2. Calentar la olla, verter una cantidad adecuada de aceite, freír las rodajas de carne a una temperatura del 30% del aceite hasta que estén tiernas, agregar las rodajas de rehmannia crudas a la olla y sofreír, agregar. una cantidad adecuada de vino de cocción, azúcar, sal y agua, sofreír nuevamente y tapar la olla y cocinar por 3 minutos.

Sopa de carne magra de lirio Shengdi

Ingredientes: 100 g de carne magra, 30 g de lirio, 20 g de rehmannia cruda, gajos de cebolla, gajos de jengibre, sal refinada, glutamato monosódico.

Práctica:

1. Lavar el lirio y la tierra cruda por separado, ponerlos en una cazuela y dejarlos en remojo en agua durante media hora.

2. Lavar el magro de cerdo, cortarlo en trozos y ponerlo en una cazuela con las rodajas de jengibre y los gajos de cebolleta.

3. A fuego lento durante 45 minutos. Agrega sal y glutamato monosódico al gusto.

Una vida deliciosa no la dan otros, la crea uno mismo. Entonces, si quieres comer deliciosa comida cruda de rehmannia glutinosa, ¡prepárala tú mismo!