¿Cómo comer Rehmannia glutinosa?
Lonchas de cerdo salteadas con tierra cruda
Ingredientes: 5 liang de carne fresca picada, 2 liang de carne magra.
Condimentos: azúcar blanca, vino de arroz, sal.
Práctica:
1. Carne magra recién picada y cortada en rodajas para su uso posterior, añadir la cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico, vino de cocción, agua y almidón para uso posterior;
2. Calentar la olla, verter una cantidad adecuada de aceite, freír las rodajas de carne a una temperatura del 30% del aceite hasta que estén tiernas, agregar las rodajas de rehmannia crudas a la olla y sofreír, agregar. una cantidad adecuada de vino de cocción, azúcar, sal y agua, sofreír nuevamente y tapar la olla y cocinar por 3 minutos.
Sopa de carne magra de lirio Shengdi
Ingredientes: 100 g de carne magra, 30 g de lirio, 20 g de rehmannia cruda, gajos de cebolla, gajos de jengibre, sal refinada, glutamato monosódico.
Práctica:
1. Lavar el lirio y la tierra cruda por separado, ponerlos en una cazuela y dejarlos en remojo en agua durante media hora.
2. Lavar el magro de cerdo, cortarlo en trozos y ponerlo en una cazuela con las rodajas de jengibre y los gajos de cebolleta.
3. A fuego lento durante 45 minutos. Agrega sal y glutamato monosódico al gusto.
Una vida deliciosa no la dan otros, la crea uno mismo. Entonces, si quieres comer deliciosa comida cruda de rehmannia glutinosa, ¡prepárala tú mismo!