Sentido común en la vida: el valor nutricional de los mejillones es como los tabúes de los mejillones.
El valor nutricional de los mejillones
1. Los mejillones son ricos en proteínas, que pueden mantener el equilibrio de potasio y sodio, eliminar el edema, mejorar la inmunidad, reducir la presión arterial y amortiguar la anemia. es beneficioso para el crecimiento y el desarrollo.
2. La almeja elefante tiene el efecto de tratar la tos por deficiencia pulmonar, el asma por deficiencia renal, el asma por fatiga y la impotencia por deficiencia renal. Puede hidratar y prevenir la sequedad, nutrir los riñones y fortalecer el yang, nutrir la esencia y la sangre, y tiene el efecto de fortalecer la esencia y fortalecer el Qi.
Los beneficios nutricionales de los mejillones.
1. Mejora la inmunidad: La proteína es el nutriente más importante para mantener la función inmune y es el componente principal de los glóbulos blancos y los anticuerpos.
2. Fortalece el yang y la cintura: favorece la función sexual, la espermatogénesis y la fertilidad. Fortalece el espíritu magro, mejora ** la calidad y mejora ** la vitalidad. Es adecuado para tratar la impotencia, el dolor lumbar, la micción frecuente y la deficiencia de Qi causada por la deficiencia de yang del riñón. Indicado para disfunción sexual masculina, espermatorrea e impotencia.
3. Diuresis e hinchazón: Puede eliminar toxinas y el exceso de agua del cuerpo, promover el metabolismo de la sangre y el agua, tener efectos diuréticos y eliminar el edema. Contiene ingredientes diuréticos que pueden eliminar la retención de agua y sodio en el cuerpo, promover la diuresis y reducir la hinchazón. Puede utilizarse para tratar edemas sistémicos, dificultad para orinar, etc.
4. Deficiencia renal: Los síntomas son "resfriado", dolor en la cintura y espalda, miedo al frío en las extremidades y edema debido a la deficiencia de yang renal.
5. Eliminación de grasa y reducción de la presión arterial: haciendo que la presión arterial sea más fácil de controlar.
También puede expandir los capilares, reducir la viscosidad de la sangre y mejorar la microcirculación. Puede suavizar y proteger los vasos sanguíneos y reducir la grasa y el colesterol en la sangre humana. Tabúes sobre el consumo de almejas elefante
1. No se pueden comer con alimentos fríos: las almejas son de naturaleza fría. Es mejor evitar comerlo con algunos alimentos fríos, como espinacas, pepinos y otras verduras, y no beber algunas bebidas frías como refrescos, agua helada, helado, etc. inmediatamente después de la comida.
Presta también atención a comer menos o no comer frutas frías como sandía y peras para evitar molestias físicas. 2. No comer con cerveza o vino tinto: Comer una gran cantidad de cerveza como mejillones producirá demasiado ácido úrico, lo que puede provocar gota. El exceso de ácido úrico puede depositarse en las articulaciones o los tejidos blandos, provocando inflamación de las articulaciones y los tejidos blandos.
3. Los pacientes con enfermedades de la piel no deben comer mejillones: Los pacientes con enfermedades de la piel no pueden comer mejillones, porque las proteínas contenidas en los mejillones pueden actuar como alérgenos después de ingresar al cuerpo humano, provocando reacciones alérgicas en el cuerpo, como como picazón, bultos, etc., o hacer que la enfermedad original de la piel recaiga o empeore. Como resultado, los dermatólogos consideran que los mariscos son una causa y piden a algunos pacientes que los eviten. Las enfermedades alérgicas de la piel causadas por el consumo de mejillones son en su mayoría reacciones alérgicas de tipo I, que pueden provocar espasmos del músculo liso, vasodilatación y aumento de la permeabilidad.
Extravasación de plasma, edema y eosinofilia. Las manifestaciones clínicas incluyen picazón en la piel, urticaria, angioedema y otros síntomas sistémicos, o la recurrencia o agravamiento del eccema infantil y del eccema crónico. 4. Los mejillones comestibles deben cocinarse: Los mejillones no se cocinan y contienen bacterias. Las bacterias de los mejillones son principalmente Vibrio parahaemolyticus, etc. , tiene una fuerte resistencia al calor y solo puede morir por encima de 80 ℃. Además de las bacterias traídas por el agua, puede haber huevos de parásitos en los mariscos, así como contaminación bacteriana y viral causada por el procesamiento. En términos generales, hervir agua durante 4-5 minutos puede esterilizar completamente.
Cómo comer mejillones
1. Como arroz salado con almejas.
Carne de mejillón, champiñones paja, vesícula biliar de repollo, arroz aromático, caldo, sal, vino de arroz, glutamato monosódico, pimienta, aceite para ensalada y otros ingredientes.
Elaboración ① Lavar la carne del mejillón elefante, cortarla en trozos y blanquearla hasta que se rompa en pedazos. (2) Lavar los champiñones en tiras, cortarlos, blanquearlos, blanquear las vejigas de verduras y cocinar al vapor el arroz aromático. (3) Coloque los ingredientes preparados en la cacerola y agregue el caldo y otros condimentos.
2. Sopa de champiñones y pollo
Ingredientes: 300 gramos de mejillones, 500 gramos de pollo, 50 gramos de champiñones, 4 dátiles rojos y 1 trozo de jengibre.
Elaboración ① Lavar el pollo, hervirlo en agua hirviendo durante 5 minutos, sacarlo, lavarlo, escurrirlo y reservar. (2) Después de descongelar los mejillones, ponerlos en agua hirviendo y dar vueltas durante 5 minutos, luego sacarlos y lavarlos. (3) Remojar los champiñones en agua y quitarles los tallos. Lavar y quitar los huesos de los dátiles rojos. (4) Coloque todos los materiales preparados en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, cocine a fuego lento durante aproximadamente 4 horas y agregue una cantidad adecuada de sal al gusto.
Añadir una cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego lento durante unas 4 horas y añadir una cantidad adecuada de sal al gusto.