¿Qué condimentos no se deben añadir al guiso de carne de perro?

No agregues ajo a la carne de perro guisada. La carne de perro es cálida y tónica, mientras que el ajo es picante. Si se comen juntos, ayudarán a disparar y dañar el yin. Puedes preparar carne de perro con cinco especias. El método es el siguiente:

Materiales de preparación: 450 gramos de carne de perro, 2 trozos de jengibre, 2 trozos de hojas de laurel, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 20 granos de pimienta, cantidad adecuada de comino. 2 anís estrellado, 1 trozo de canela, 1 cucharada de vino de cocina, 1,5 cucharadas de sal, 2,5 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de esencia de pollo

1. Preparar un adobo de cinco especias: canela, anís estrellado, hojas de laurel, granos de pimienta de Sichuan e hinojo.

2. Lavar la carne de perro y escaldarla con agua hirviendo para quitarle la sangre.

3. Agregue la marinada de cinco especias, el jengibre, el vino de cocción, la salsa de soja oscura, la sal, el azúcar y la esencia de pollo a la olla vacía, luego agregue la carne, vierta agua hasta cubrir básicamente la carne. llevar a ebullición a fuego alto y poner a fuego medio-bajo.

4. Espera unos 40 minutos, hasta que los palillos puedan perforarlo.

5. Saca la carne estofada y déjala enfriar, luego córtala en rodajas finas.

6. Emplatar y servir.

Diario del Pueblo Online - ¿Qué no se puede comer con ajo?