Receta de sopa de pollo con panceta de cerdo

La panceta de cerdo guisada es una sopa muy popular porque contiene muchos materiales medicinales y tiene muchos beneficios para el cuerpo humano, como tratar el resfriado estomacal y los vómitos, promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, tratar la diarrea, el dolor abdominal y el dolor de estómago, nutrir el yin y fortaleciendo el yang y fortaleciendo los riñones del cuerpo humano. Para lograr un buen efecto nutritivo, se necesita una mejor fórmula farmacéutica. Presentemos la fórmula medicinal de la panceta de cerdo estofada.

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Pollo con panceta de cerdo

La base de sopa de panceta de pollo con cerdo está escondida en el cielo y la tierra. Cada tienda utiliza diferentes materiales medicinales, por lo que el sabor y el efecto serán diferentes. Pero en general, los chiles son indispensables. El pollo con panceta de cerdo Hutchison utiliza chile de Hainan. El ají tiene el efecto de calentar el estómago y dispersar el frío, y puede curar los vómitos estomacales, la diarrea fría y el dolor abdominal. Es especialmente adecuado para personas que comen alimentos fríos en invierno o sufren resfriados. Hay muchos otros ingredientes medicinales en la sopa y las recetas específicas varían de una tienda a otra. Con tantos ingredientes, además de panceta de cerdo y pollo, la sopa es naturalmente deliciosa. Y diferentes tiendas recomiendan diferentes formas de tomar sopa.

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El pollo con flor de cerdo se elabora con baya de goji, poligonatum odorifera, dátiles rojos, piel de mandarina, etc. La forma de tomar sopa aquí es sacar la panceta de pollo y cortarla en trozos pequeños, luego volver a colocarla y cocinar de 5 a 10 minutos antes de comenzar a beber la sopa. Esto es para hacer que la carne de la sopa sea más uniforme y la sopa más fragante. Primero debes beber esta sopa para obtener el sabor original. La sopa no sólo tiene un sabor picante a chile, sino también un aroma único a hierbas y carne.

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Ingredientes: Panceta de cerdo, pollo, estofado de huesos de arena: Codonopsis pilosula, Astragalus membranaceus (o Astragalus membranaceus), Polygonatum odoratum, baya de goji, azufaifa, longan, pimienta blanca, jengibre, zanahoria, ginkgo, yuba, ñame , Verduras verdes. Práctica: 1. Lavar la panceta de cerdo repetidamente con harina y luego blanquearla en agua hirviendo para quitarle el olor. 2. Marinar un rato el pollo cortado en cubitos (o pollo entero) con vino de cocción, sal y pimienta, luego agregarlo a la panceta de cerdo procesada y coser la boca con hilo de algodón 3. Preparar una cazuela, poner los huesos arenosos; y todos los guisados ​​Poner los ingredientes y la panceta procesada en la cacerola, hervir a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante 2 horas. Sacar la panceta, quitarle los puntos y luego cortar la panceta; en trozos, poner el pollo en la olla, agregar sal, agregar una taza de leche al gusto y cocinar a fuego lento durante media hora. Una olla de panceta de cerdo fragante y que calienta la barriga está bien.