¿Puedo añadir June Doubanjiang al cordero guisado?
Doubanjiang es un condimento. Los ingredientes principales son las habas y la soja, y los ingredientes auxiliares son la pimienta, el aceite de sésamo y la sal. Doubanjiang es un condimento fermentado de color marrón rojizo. De acuerdo con los diferentes hábitos de los consumidores, en la producción de doubanjiang se preparan materias primas como aceite de sésamo, aceite de soja, glutamato monosódico y pimienta de Sichuan, lo que aumenta la variedad de doubanjiang y es profundamente apreciado por la gente.
El aceite rojo de la buena pasta de frijol es de color marrón rojizo brillante, mientras que el color de la pasta de frijol inferior es más oscuro. Además, no se pueden observar impurezas en la pasta de frijol buena, mientras que la pasta de frijol inferior tiene más impurezas y un sabor menos suave.