¿Cuáles son los peligros de la salchicha de jamón?

El embutido de jamón es un alimento habitual en la vida diaria y está elaborado principalmente a base de carne, almidón, sal y otros ingredientes. Durante el proceso de elaboración del embutido de jamón se produce una gran cantidad de nitrito de sodio. Este nitrito de sodio puede paralizar el sistema nervioso central después de ser ingerido por el cuerpo humano. En casos graves, incluso puede provocar intoxicación y una gran cantidad de conservantes. añadido a la salchicha de jamón. Si se introduce en el cuerpo humano, puede producirse hemólisis. La salchicha de jamón contiene un contenido muy alto de sal, lo que puede elevar fácilmente la presión arterial, por lo que generalmente se recomienda no comer demasiada salchicha de jamón.