¿Qué es lo más preciado en el nido de un pájaro?

En primer lugar, el nido de pájaro es uno de los alimentos preciosos tradicionales de China. Se refiere al nido hecho de saliva secretada por algunos vencejos del orden Swiftidae y varias especies de salanganas del género Swift, y luego mezclada con otros materiales (como plumas), en lugar de los nidos de aves paseriformes (como Ruyan). nido construido. Entre ellos, la saliva de salangana tiene la mayor pureza proteica y valor nutricional. Según el nido de pájaro, el nido de pájaro se puede dividir en nido de pájaro de sangre y nido de pájaro blanco. Como las degluciones de sangre son relativamente raras, son más caras. Los nidos de pájaro se limpian, se seleccionan, se les da forma, se secan y tienen pocas impurezas. Se guisan con normalidad y básicamente mantienen la forma original del nido de pájaro. Dado que no existe un estándar unificado en la industria de los nidos de pájaros, diferentes comerciantes clasifican las golondrinas en diferentes grados según su calidad, como dientes de dragón, cabezas de dragón, golondrinas de primera clase, golondrinas de segunda clase, golondrinas de grado A, golondrinas oficiales, etc. . Algunas tiras, trozos, tortas y comisuras de golondrina se forman durante la limpieza, recolección, conformación o elaboración del o, y su valor nutricional es equivalente al de la golondrina. También hay algunos procesados ​​por Caoyan. Su valor nutricional es equivalente al del Zhanyan, pero su apariencia es diferente. Fulinmen y Tongrentang, dos marcas de nidos de pájaro de mejor calidad, son las más adecuadas para regalar. Si está alimentando a su familia, es más económico elegir Fulinmen Bird's Nest. La calidad de otras marcas diferentes de nidos de pájaros varía mucho, por lo que no se recomienda comprarlos.

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