¿Cómo cocinar cacahuetes sobre manitas de cerdo? ¿Cómo cocinar cacahuetes sobre manitas de cerdo?

1. Ingredientes: 150 g de maní, 250 g de manitas de cerdo, 2 g de pimienta, 10 g de vino para cocinar, 3 g de sal, 10 g de rodajas de jengibre, 10 g de cebolla verde.

2. Remojar las manitas de cerdo hasta que estén blandas, rasparlas y cortarlas en trozos (de 3 cm cuadrados);

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4. Picar la cebolla y cortar el jengibre en gajos;

5. Colocar el wok a fuego alto, verter agua (2500ml), añadir las manitas de cerdo, llevar a ebullición. y quitar la espuma.

6. Remojar, añadir el maní y el jengibre;

7. Cuando las manitas de cerdo estén medio cocidas, pasar a fuego lento, añadir sal refinada y seguir guisando.

8. Después de guisar las manitas de cerdo, colóquelas en un plato hondo y espolvoree con pimienta, glutamato monosódico y cebolla verde picada.