¿Cuáles son los platos especiales de Sichuan?

Los platos especiales de Sichuan incluyen Mapo Tofu, rodajas de pulmón de marido y mujer, pollo Kung Pao, pollo picante y Maoxuewang.

1. Mapo Tofu

El Mapo Tofu es un plato clásico de la cocina de Sichuan. Utiliza el tofu como ingrediente principal y se complementa con ingredientes auxiliares como brotes de ajo y carne picada. Se caracteriza por ser adormecedor, picante, picante, fresco, fragante y crujiente. Tiene un sabor picante, picante y delicioso. El tofu mapo es sencillo de preparar pero tiene un sabor único. Se ha convertido en uno de los diez platos clásicos más importantes de Sichuan.

2. Rebanadas de pulmón de marido y mujer

Las rodajas de pulmón de marido y mujer son un plato famoso de Sichuan. Están hechas de cuero cabelludo de res, corazón de res, lengua de res, callos, ternera y otros. Ingredientes Luego viértalo con aceite rojo. Después de verter el aceite rojo, el plato tiene un sabor suave, glutinoso, picante y fragante. Los comensales adoran el Fei Pian de marido y mujer por sus ingredientes baratos y su sencilla preparación.

3. Pollo Kung Pao

Entre los platos especiales de Sichuan, el Pollo Kung Pao es uno de los platos más populares. Utiliza pollo tierno como ingrediente principal y se saltea con maní crujiente, chiles secos y chiles. El pollo Kung Pao es fragante y tierno, picante pero no seco, ligeramente agridulce y tiene un regusto interminable. No sólo es delicioso en color y aroma, sino que también tiene un sabor único y es muy querido por la gente.

4. Pollo Picante

Uno de los platos especiales de Sichuan es el Pollo Picante, que es un plato de Sichuan con excelente color, sabor y sabor. Spicy Chicken utiliza pollo como ingrediente principal y se agrega una variedad de chiles diferentes durante el proceso de producción para hacer que el pollo tenga un sabor más picante y un aroma más intenso. Lo más interesante de comer pollo picante es que hay más chiles que trozos de pollo. El sabor final es crujiente, con fragancia a chiles secos y un regusto interminable.

5. Maoxuewang

El Maoxuewang es una de las especialidades de Sichuan y se elabora a partir de sangre de pato, tripas, carne de cerdo, fiambres y otros ingredientes. Es picante y fragante, y su rico aroma deja a la gente con un regusto interminable. Maoxuewang, cuyo nombre proviene de una figura legendaria, utiliza sangre de cerdo y sangre de pato para cocinar sopa sin añadir otros ingredientes. Ahora, Maoxuewang se ha convertido en uno de los platos más populares de la cocina de Sichuan.