Cosas a tener en cuenta al pedir comida
1. Al pedir comida para los invitados, el solicitante debe prestar atención a hablar con claridad, ser digno y generoso y tener dfd.
2. El personal de pedidos está familiarizado con los métodos de cocción, el proceso de entrega de los alimentos, el sabor de los alimentos y los ingredientes principales para poder recomendarlos mejor a los invitados.
En algunos lugares se sirven primero platos fríos y luego platos calientes, primero mariscos y especialidades, y luego carnes, aves y pescados de plástico.
Verduras, sopa de fideos, arroz, snacks, postres y finalmente fruta.
3. El ordenante también debe repetir el menú para los invitados para evitar perderse o repetir platos, reduciendo así el interés de los invitados en los platos.
Alimentación insatisfactoria.
Una vez, el camarero del restaurante se olvidó de repetir el menú al hacer el pedido para los invitados y pidió muchos platos similares: "Edamame salteado".
"Corvina amarilla", "Sopa de tofu de carpa cruciana", "Pescado con aceite de cebolleta" y "Corvina amarilla con escudo de agua" no recordaron a los invitados y los repitieron apropiadamente.
No hubo ningún menú para este espectáculo que les diera a los invitados un mal presentimiento después de eso. Servicio al huésped.
Compense este error con un servicio excelente. Después de la comida, los invitados quedaron satisfechos con nuestro servicio.
También dijo que la cena de pescado les pareció bastante buena. , es más que suficiente cada año.
(1) Para evitar que falten elementos, en ocasiones los invitados pueden agregar los platos que acaban de comer al repetir el menú. , no espere hasta que el huésped solicite el plato y descubra que el plato no ha sido colocado en absoluto, lo que reduce los derechos del huésped
Nuestra insatisfacción evita quejas innecesarias
(2) Evite la duplicación de platos. Por supuesto, los platos repetidos aquí no son los mismos platos repetidos dos veces.