Cómo preparar condimentos para cordero shabu-shabu

Pasta de sésamo, flores de cebollino, tofu fermentado, vino de arroz, jugo de cebolla, salsa de pescado, salsa de soja, sésamo, aceite de sésamo, azúcar proteico, especias, agentes aromatizantes, los anteriores son condimentos para shabu de barbacoa Donglaishun.

Tofu fermentado, pasta de sésamo, flores de cebollino, vino blanco, sal, glutamato monosódico, los anteriores son condimentos de Wang Zhihe.

1. Ingredientes

Ingrediente principal: 1500 g de cordero.

Ingredientes accesorios: 300 g de col, 300 g de fideos, 50 g de gambas secas, cantidad adecuada de flores de cebollino, tofu. (Rojo) cantidad adecuada

Condimento: cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de vinagre, un poco de glutamato monosódico, cantidad adecuada de cilantro, 2500 gramos de caldo

II. Elaboración

1. Cortar el cordero tierno en rodajas grandes y finas; regar bien los fideos y cortarlos en trozos, lavar la col y cortarla en tiras grandes. Coloque los ingredientes anteriores en platos por separado y sirva en la mesa. Selecciona el cilantro y córtalo en gajos.

2. Coloque la pasta de sésamo, el tofu fermentado, la salsa de soja, el aceite de camarones estofados, las flores de cebollino, el vinagre, el ajo azucarado y los gajos de cilantro en platos respectivamente para mojar.

3. Agregue la sopa fresca a la olla caliente, agregue los camarones secos, encienda el fuego y sirva. Después de que la sopa hierva, use palillos para sujetar las rodajas de cordero y enjuáguelas en la olla. las rodajas de cordero cocidas en la olla. Comer con salsa. Por último, poner en la olla la col y los fideos. Cuando la col y los fideos estén cocidos, añadir sal refinada, glutamato monosódico y salsa de soja, sacarlos y servir.