¿Qué ingredientes se deben añadir a la sopa de panceta de cerdo para embarazadas?
1. Ingredientes: 300 g de panceta de cerdo, 100 g de semillas de loto, 2 tazas de vino para cocinar, 2 rodajas de jengibre, sal, esencia de pollo, cebolla verde picada.
2. Elaboración: 1. Lavar la panceta de cerdo, escaldarla en agua hirviendo y cortarla en trozos pequeños de dos dedos de ancho. Ponga la panceta de cerdo, las semillas de loto y las rodajas de jengibre en la olla y agregue agua. 2. Después de que la sopa hierva, agregue 2 tazas de vino de cocción y continúe cocinando a fuego lento en lugar de a fuego alto (si usa una olla para guisar, coloque la olla interior en la olla exterior y cúbrala durante 10 minutos). Aproximadamente 1 hora, después de que la panceta de cerdo esté cocida, agregue sal y esencia de pollo, espolvoree con cebolla verde picada y sirva.
3. Consejos: La sopa de panceta de cerdo para embarazadas tarda mucho en cocinarse. Se recomienda utilizar una olla para ahorrar gas. Además, el jengibre y el vino de cocina son necesarios para eliminar el sabor de la panceta de cerdo y hacer que la sopa sea deliciosa. Lo mejor es elegir semillas de loto frescas. Si las semillas de loto están secas, se debe hacer espuma por completo antes de usarlas, para que el sabor sea mejor.
Valor nutricional: La sopa de callos de cerdo es un plato nutritivo común, guisada con callos de cerdo, jengibre y otros ingredientes. Tiene el efecto de reponer las deficiencias y fortalecer el bazo y el estómago, y es adecuado para personas con Qi y sangre insuficientes y cuerpos débiles. Además de ser deliciosa, la panceta de cerdo también contiene proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, calcio, fósforo, hierro, etc. , tiene el efecto de nutrir la deficiencia y fortalecer el bazo y el estómago. Es principalmente adecuado para personas con deficiencia de qi y sangre y cuerpo delgado. Tiene un buen efecto para fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y reponer el qi.
Eficacia de la panceta de cerdo
1. Reponer el qi y nutrir el estómago
La panceta de cerdo ha sido un alimento básico en la dieta medicinal desde la antigüedad. El editor del "Compendio de Materia Médica": "La panceta de cerdo es un alimento importante para nutrir el bazo y el estómago. Tonificar el bazo y el estómago beneficiará el qi medio. Se puede ver que la panceta de cerdo tiene el efecto de beneficiar el qi y". nutriendo el estómago. Por lo tanto, ya sea en la medicina tradicional china o en la medicina popular, la panceta de cerdo se considera un manjar que fortalece el bazo y el estómago.
2. Reparar los gases fetales
Según la experiencia de Wang Yuying, un médico especialista en alimentos de la dinastía Qing, cocinar panceta de cerdo a fuego lento y tomarla con regularidad es lo más adecuado para pacientes con insuficiencia fetal. gases, partos parciales múltiples e incontinencia posparto de la mujer embarazada. Especialmente bueno si se cuece a fuego lento con jamón.
Compensa las pérdidas
La panceta de cerdo es de naturaleza cálida y puede reponer las deficiencias y los daños. Es especialmente adecuada para personas con bazo y estómago débiles que son propensos a la diarrea. Puede utilizarse para la debilidad física, diarrea, disentería, sed, micción frecuente, desnutrición en niños, etc. El hombre tenía espermatorrea débil, hirvió una panza de cerdo con un corazón de semilla de loto en su interior y preparó una pastilla de mortero del tamaño de una semilla de tung, treinta pastillas para cada sopa con un poco de sal.