¿Qué no comer durante el Festival Qingming? ¿Qué alimentos no se pueden comer durante el Festival Qingming?
Introducción: Hay muchas comidas tradicionales durante el Festival Qingming. Cada comida tiene sus propias características, solo mirarla hace que la gente quiera comer cada una. Sin embargo, existen ciertos tabúes dietéticos. tener problemas si come lo incorrecto. Puede provocar dolor de estómago o, en casos graves, intoxicación alimentaria. Entonces, ¿qué no se puede comer durante el Festival Qingming y qué alimentos no se pueden comer durante el Festival Qingming? A continuación, únase a mí para conocer los tabúes dietéticos antes y después del Festival Qingming.
¿Qué no se puede comer durante el Festival Qingming? Qué alimentos no se pueden comer durante el Festival Qingming
No se puede comer caña de azúcar mohosa
Hay un dicho que dice "" La caña de azúcar de Qingming es más venenosa que las serpientes ", lo que significa que debido al aumento de temperatura alrededor de Qingming, parte de la caña de azúcar es propensa al moho y dicha caña de azúcar producirá sustancias químicas como el ácido trinitropropiónico. Menos de 0,5 gramos de esta toxina pueden provocar signos de intoxicación en las personas. El inicio de la intoxicación por moho en la caña de azúcar es agudo y el período de incubación varía desde tan solo 10 minutos hasta varias horas.
Por lo tanto, si encuentras que la caña de azúcar tiene moho, tiene corazones rojos en su interior, o es de color marrón o negro azulado, y tiene un olor desagradable, no debes comerla. La llamada caña de azúcar recién exprimida. El jugo en el mercado no se puede determinar si el jugo utilizado no es seguro. Si la caña de azúcar tiene moho, no se debe beber. Sin embargo, la caña de azúcar durante el Festival Qingming todavía se puede comer normalmente siempre que esté fresca y no en mal estado.
Las verduras silvestres contaminadas no se pueden comer
Durante el Festival Qingming, es muy común que la gente recoja algunas verduras silvestres mientras salen y visitan tumbas para adorar a sus antepasados. Las verduras silvestres tienen un alto valor nutricional y se han vuelto muy populares en los últimos años. Sin embargo, no todos los vegetales silvestres son comestibles. Algunos vegetales silvestres son venenosos. Los vegetales silvestres contaminados que se encuentran junto a las carreteras y las aguas residuales pueden contener metales pesados como plomo y mercurio u otros contaminantes. Si se recogen y se comen incorrectamente, pueden causar envenenamiento.
No todo el mundo puede comer Qingtuan.
La comida fría de Qingming es naturalmente indispensable para Qingming. Incluye piel azucarada, piel verde y piel blanca. La artemisa y el arroz glutinoso son difíciles de digerir. Las personas con mala función gastrointestinal deben comer con precaución, especialmente los pacientes con pancreatitis, gastritis, colecistitis, cálculos biliares y otras enfermedades, así como los ancianos y los niños.
No comas caracoles si no se limpian adecuadamente
Durante el Festival Qingming, los caracoles son regordetes y regordetes, y la gente les da la reputación de "caracoles Qingming, mejores que gansos". Sin embargo, hay que tener cuidado al comer caracoles. En lugares sucios, hay una gran cantidad de parásitos en el cuerpo, que fácilmente pueden causar cólera, hepatitis A y otras enfermedades intestinales. Por tanto, los caracoles deben lavarse antes de comerlos.
Tabúes dietéticos antes y después del Festival Qingming
1. Preste atención a "las enfermedades vienen de la boca"
El clima cambiante puede hacer que las personas se resfríen fácilmente. amigdalitis, bronquitis, neumonía; esta es también la estación en la que se presentan enfermedades infecciosas respiratorias, como difteria, escarlatina, tos ferina, sarampión, varicela, meningitis meningocócica, etc., por lo que debemos prestar mucha atención a los cambios climáticos. o quitarse la ropa, y entrar y salir lo menos posible. En lugares públicos se debe prestar especial atención a "las enfermedades entran por la boca".
2. Evite comer "alimentos grasos"
Este término solar también es un momento en el que muchas enfermedades crónicas son fáciles de recaer, como la artritis, el asma, las enfermedades mentales, etc. , las personas con enfermedades crónicas deben comer Evite comer alimentos que sean propensos a enfermedades inflamatorias. Los llamados "alimentos que producen cabello" desde la perspectiva de la medicina tradicional china se refieren a alimentos que agitan el viento, producen flema, producen veneno, ayudan al fuego y. Malvados, como peces de mar, camarones de mar, cangrejos de mar, encurtidos, brotes de bambú, brotes de bambú peludos y cordero, gallos, etc., puedes comer algo de comida fría de forma adecuada, por lo que el "Festival de la comida fría" también tiene cierta salud. principios.
Los alimentos adecuados incluyen arroz japónica, semillas de sésamo, cacahuetes, judías adzuki, arroz glutinoso, codornices, carne de ganso, carne de almejas, caracoles, huevos, puerros, cilantro, lechuga, ñame. , manzanas, naranjas, castañas de agua, peras, melocotones, cerezas, etc. Las sopas que preservan la salud incluyen zanahorias y agua de caña de bambú, pimientos y panceta de cerdo, cabezas de pescado guisadas de Chuanxiong y angélica, pescado con puerros y panceta de perro, tuckahoe y almejas frescas, encurtidos y almejas, uña de gato y carne magra de cerdo, etc.
3. Come regularmente, bajo en sal y alto en frutas y verduras.
Come regular y cuantitativamente, y evita comer en exceso.
Es recomendable comer alimentos menos ácidos como el cordero. Se puede "aumentar el dulzor" de forma adecuada, es decir, comer más dulces para adaptarse a la salud y vitalidad de la primavera. Sin embargo, las personas obesas deben reducir los dulces, limitar la ingesta de calorías y comer más frutas y verduras. Las personas mayores con presión arterial alta deben enfatizar especialmente una dieta baja en sal y aumentar en consecuencia la ingesta de potasio, como comer más verduras y frutas. Las anteriores también son cosas a las que las personas sanas deben prestar atención.
4. "Té Mingqian" para la salud de Qingming
Li Shizhen, el famoso médico de la dinastía Ming, fue el más elogiado durante el Festival de Qingming, especialmente el "Té Mingqian". El "té Mingqian" se refiere al té nuevo recogido y procesado antes de Qingming cada año. Tiene los efectos de nutrir el hígado y aclarar la cabeza, reducir la flema y eliminar la polidipsia. Como dice el refrán: "Nunca te despiertas cuando duermes en primavera". Beber "té Mingqian" tiene el efecto de refrescar la mente. Como dijo Li Shizhen, "el té es amargo y frío, lo que hace que la gente se sienta renovada y no somnolienta. Éste es el efecto del té." "Los tés adecuados para beber son Dancong, Tieguanyin, Longjing y té perfumado. Esta temporada también es una época en la que es fácil que se produzcan molestias gastrointestinales. En los últimos años, la gente utiliza la leche Sanhua para preparar té Pu'er para fortalecer el tracto gastrointestinal. Las personas con problemas estomacales pueden querer probarlo.
Estos alimentos deben consumirse con moderación antes y después del Festival Qingming
Verduras: Brotes de bambú, hojas de mostaza, calabazas, espinacas, etc. no deben consumirse Comer demasiado, ya que comer demasiado provocará irritación de la piel. Las llagas se hinchan y son venenosas y pueden agravar la condición existente.
Frutas y melones: coma la menor cantidad posible de melocotones, albaricoques, etc. Está registrado en libros antiguos que comer demasiados melocotones puede provocar fiebre y provocar ántrax, llagas, gangrena, forúnculos y. las infestaciones de insectos; comer demasiados albaricoques puede provocar ántrax y forúnculos, lesiones en huesos y músculos.
Hongos: incluyendo setas, setas shiitake, etc. Su consumo excesivo puede provocar dolores de cabeza por el yang del hígado, mareos por el viento del hígado y otras enfermedades graves. También es uno de los alimentos que induce o agrava las úlceras e hinchazón de la piel. .
Carne: No se deben consumir en exceso cabezas de pollo, cabezas de cerdo, carne de ganso, alitas de pollo, patas de pollo, etc. Estos alimentos son irritantes y comerlos en exceso provocará dolores de cabeza por el yang del hígado, gases hepáticos, mareos cerebrales y otras enfermedades graves. Además, estos alimentos pueden provocar o agravar llagas e hinchazón en la piel.
Huevos: No es aconsejable comer demasiados huevos. Generalmente, sólo se pueden comer hasta 2 huevos al día, especialmente en pacientes con hepatitis, alergias, hiperlipidemia, fiebre alta, enfermedades renales, diarrea. etc., no es aconsejable comer demasiados huevos. Debido a que los huevos contienen una gran cantidad de proteína, que es la proteína del sexo opuesto, algunas personas tendrán reacciones adversas después de comer la proteína del sexo opuesto.
Mariscos: Incluyen principalmente rabo de pelo, corvina amarilla, palometa, carne de almeja, gambas y cangrejos y otros productos acuáticos. La mayoría de estos alimentos son de naturaleza fría y salada y pueden inducir fácilmente enfermedades alérgicas como asma y urticaria. Los alimentos a los que las personas son alérgicas también son uno de los alimentos que pueden desencadenar enfermedades de la piel como llagas e hinchazón.