¿Cómo hacer pan irlandés?

El pan de soda es un pan tradicional irlandés diferente al pan elaborado con levadura. Es un pan sencillo elaborado con ayuda de levadura en polvo y levadura en polvo, no requiere un largo proceso de fermentación y se puede elaborar rápidamente. Por supuesto, el sabor también es muy diferente al del pan tradicional. Tiene una capa exterior crujiente y un interior suave con un sabor único.

4 tazas de harina

3/4 taza de azúcar

Bicarbonato de sodio) 1,5 cucharaditas (1 1/2 cucharaditas)

Sal 1 cucharadita (1 cucharadita)

Dos tazas de pasas

2 cucharadas de mantequilla derretida (2 cucharadas)

1,5 tazas de suero de leche

Dos huevos

1. Precalienta el horno con aceite en aerosol a 350°F o un revestimiento de papel sobre una bandeja para hornear.

2. Combine la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la sal y las pasas en un tazón grande.

3. Vierta la nata derretida.

4. Prepara otro bol grande, bate los huevos, añade el suero de leche y mezcla bien.

5. Saque 1 cucharada del huevo líquido y reserve. Vierta el huevo líquido restante en la masa y mezcle bien.

6. Vierte la masa en el molde para horno y cuélgala ligeramente. Cepille la superficie con la cucharada restante de huevo batido.

7. Hornee a 350 grados Fahrenheit durante 1 hora y 15 minutos.