¿Cuánto tiempo se tarda en hervir la caracola en agua fría?

1. Hervir la caracola en agua fría durante 10 a 15 minutos. Asegúrese de agregar agua cuando cocine la caracola, generalmente dos libras de caracola más un recipiente con agua. Después de hervir, añade dos o tres gotas de vinagre o aceite de sésamo para que la carne del caracol se pueda sacar fácilmente. Agregue rodajas de jengibre a la olla, hierva a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Cuando la cabeza de la caracola se inclina ligeramente hacia afuera, la olla estará lista para cocinar.

2. Por lo general, se necesitan 12 minutos para cocinar la caracola, y el tiempo no debe ser demasiado corto, porque la concha grande hará que la carne de la caracola sea particularmente difícil de cocinar. Si no se cocina bien, tendrá un sabor especialmente desagradable. Por lo general, tarda unos 12 minutos en hervir. El tiempo puede ser más o menos.