Cómo hacer sangre de cerdo salteada, formas habituales de saltear sangre de cerdo con pimientos verdes

La sangre de cerdo frita es un bocadillo en Anyang. En el pasado, había mucha gente vendiendo sangre de cerdo frita cerca de la estación Anyang y cerca del puente. Es oscuro y no muy llamativo, pero tiene un sabor delicioso, como el apestoso tofu de Hunan. Generalmente cuando cocinamos en casa, o sofreímos o salteamos, y lo mejor para sofreír es el chile. Pero hoy solo tengo pimientos verdes en el frigorífico y anteayer compré sangre de cerdo. Como es alimento para animales, no quiero conservarlo más y tengo miedo de que cambie de color, así que lo frito con pimientos verdes. También es genial para tomarlo como aperitivo después del sofrito. (Colapso)

Alimento

Condimentos

Sangre de cerdo coagulada (utilizada como alimento)

1 Bloque

Pimiento verde

Dos

Condimentos

Aceite

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Cebolla

Un poco

Salsa de soja ligera

Una cantidad adecuada

Chile< /p >

Una cantidad adecuada

Vinagre

Una cantidad adecuada

Aceite de sésamo

Una cantidad adecuada

Pasos

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1. Cortar la sangre de cerdo en trozos pequeños de 3cm de grosor, 2cm y menos de 1cm, y partir el pimiento verde en trozos pequeños.

2. Saltear las cebollas en una sartén con aceite caliente.

3. Desangrar los cerdos uno a uno.

Usa una pala para darle la vuelta lentamente

Dar la vuelta uno a uno

Añadir pimientos verdes

Sal

8.Pimienta

9. Salsa de soja

10. Por último echar una cantidad adecuada de vinagre.

Consejos

1

Cortar la sangre de cerdo en trozos grandes, pero no demasiado gruesos.

2

Empuja lentamente cuando lo metas. Hay agua en su interior para evitar salpicaduras.

Tres

Pon un poco de vinagre y pimienta para quitar el olor.