¡El pollo Qingyuan no solo tiene estándares de cocina, sino que también debe solicitarse para ser declarado Patrimonio de la Humanidad!
Durante el período, también se celebró el Foro de la Cumbre de Cultura Turística de Qingyuan "Fragancia en la punta de la lengua", donde expertos y académicos de todos los ámbitos de la vida ofrecieron sugerencias sobre el turismo en el distrito de Qingcheng y la cultura y desarrollo de la marca Qingyuan Chicken.
Como marca de catering local reconocida en Qingyuan, BBK Group se ha comprometido a promover la cultura alimentaria especial del pollo de Qingyuan. En 2017, participó en la redacción de los estándares de cocción del pollo de corte blanco de Qingyuan.
Feng Xuezhi, presidente de la Asociación de Integridad Empresarial de Alimentos y Medicamentos del distrito de Qingcheng y vicepresidente de BBK Hotel Management Co., Ltd.
Durante la sesión de preguntas y respuestas, Feng Xuezhi dijo que el Festival de Comida de Pollo de Qingyuan tiene como objetivo promover la marca de la ciudad de Qingyuan. Buena oportunidad:
"Como empresa de catering desarrollada en Qingyuan, BBK se ha comprometido a heredar la cultura gastronómica de Qingyuan basada en la creencia de nacer en Qingyuan, crecer Fundada en Qingyuan y sirviendo a Qingyuan, ya en 2014, creó la serie 'Banquete familiar de Beijiang'.
En esta serie, están Qingyuan Jiudagui, el Banquete de la cosecha de pescadores del norte de Guangdong, el Banquete de pollo entero de Qingyuan. Banquetes famosos, etc., que son todos representantes de la cultura gastronómica de Qingyuan.
En 2017, también declaramos patrimonio cultural intangible las habilidades culinarias del pollo cortado en blanco de Qingyuan, que es una herencia de nuestra cultura gastronómica de Qingyuan. Ese mismo año, cooperamos con la Asociación de Gestión de Calidad de Qingyuan. Hemos redactado un estándar de cocina grupal para pollo de corte blanco, que también es un buen concepto de promoción para el pollo Qingyuan.
Lo hemos apoyado firmemente. el liderazgo del comité municipal del partido y el gobierno municipal para cada Festival de Cultura y Turismo de Comida de Pollo de Qingyuan. A continuación, continuaremos mostrando la cultura gastronómica de Pollo de Qingyuan a los ciudadanos y turistas. También esperamos que a través del Festival de Comida de Pollo de Qingyuan, los turistas. de todo el país recordarán Qingyuan y el sabor del pollo Qingyuan, lo difundirán de boca en boca y mejorarán nuestra reputación en la ciudad de Qingyuan".