Las pastillas de miel deben enfriarse para hacer pastillas o calentarse directamente.
Poner la miel en una olla fría, calentarla a fuego alto y darle la vuelta con una espátula mientras calienta para evitar que se pegue a la olla. La miel estará más espesa cuando se ponga por primera vez en la olla, pero se diluirá cuando se caliente. Continúe cocinando a fuego lento hasta que la miel se ponga amarilla y burbujee. Luego agrega las tres cuartas partes de la harina (deja un poco para evitar que quede demasiado pegajosa y prepara para evitar que se pegue). Después de verter la harina, sofríe continuamente, no uses las manos. La temperatura es más alta en este momento. Para prevenir quemaduras. Al igual que hacer bollos, sigue revolviendo y exprimiendo. Una vez hecha la masa, puedes intentar exprimirla con las manos. Si tienes las manos especialmente pegajosas, espolvorea un poco de la harina reservada y sigue exprimiendo. hasta que ya no esté pegajoso.
Forme tiras con la masa, luego córtela en trozos pequeños con las manos o con un cuchillo y enróllela hasta darle forma redonda con las manos. Como hacer bolas de masa. Si la cantidad de miel es pequeña, se endurecerá rápidamente después de que baje la temperatura, lo que dificultará el frotamiento. Si hay mucha miel, no se apelmazará. No se endurece ni siquiera cuando hace frío. Solo lo hice dos veces. La primera vez, la cantidad de miel era pequeña y no la amasé a tiempo cuando estaba caliente, por lo que no quedó muy suave. Pero también tiene algunas ventajas. Las bolas de miel rara vez se pegan; la segunda vez que la hice, había un poco más de miel, pero se volvió un poco blanda cuando se enfrió. Además, las pastillas de miel se pegarán.